父女倆你一口我一口,轉眼就幹掉了半盤子。
“別吃太快,小心噎著,喝口魚湯。”王天輝提醒道。
阮綿綿紅著臉嘿嘿一笑,乖乖地盛了一碗魚湯,然後喝了一小口。
“誒?”
驚了一聲,她又喝了第二口、第三口,接著一整碗都喝進去了。
來不及說話,她趕緊給老爸也盛了一碗。
“爸,快嚐嚐,我的媽呀!”阮綿綿已經找不出詞來形容這魚湯了。
阮宏天品嚐了一下魚湯,眼睛都變亮了。
“濃郁、鮮美、醇厚!天輝,想不到你的廚藝這麼高超!”阮宏天給了王天輝最高的評價。
王天輝笑道:“我這做法可談不上廚藝,主要是食材夠鮮夠美,再加上我媽教我的魚湯熬法,就做出這道家常魚湯了。”
“這也太厲害了吧?這麼香濃是怎麼熬的啊?為什麼我們之前喝的魚湯雖然很白,但淡得跟水一樣,滋味差遠了。”阮綿綿又盛了一碗,怎麼都喝不夠。
王天輝介紹道:“首先就是煎魚,要把魚煎碎,一是可以去腥增香,二是可以最大程度的把魚肉鮮味煮出來,等魚煎碎了之後,再加入牛奶熬製到湯汁濃郁,然後將魚湯過濾,簡單調味就可以了。”
“就這麼簡單?”阮綿綿驚道。
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