“林老師說得對,魚肉罐頭的配方我己經試驗過了。”
他從公文包裡拿出一份資料。
“魚肉罐頭的製作流程和狼肉罐頭差不多。”
“先把魚處理乾淨,去鱗去內臟,切成塊。”
“然後用特製的香料醃製兩個小時。”
“最後燉煮裝瓶,高溫殺菌。”
“唯一的難點是,魚肉比較嫩,燉的時間不能太長,否則會散掉。”
“所以我把燉煮時間從三個小時減少到了一個半小時。”
林大壯聽著,滿意地點了點頭。
“老錢,你這腦子就是好使。”
他轉頭看向林大牛。
“大牛,你明天帶一批人上後山,把河裡的魚都給我打上來。”
“要多少打多少,不夠就去隔壁村的河裡打。”
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