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穿越之茶言觀色【完結】_第178頁 而其他三位心情比較放鬆(1)

而其他三位心情比較放鬆。在他們看來,結果是一目瞭然的。雖然劉青比水時的表現比較優異,但王承他們還是不覺得劉青會有贏的機會。也不怪王承他們看輕劉青,因為她實在太年輕了,出身也平常,就算她從出生起就開始喝茶,她又能喝過幾種茶?怎麼能跟四處遊走、經常訪茶的明心大師比呢?品水或許靠舌頭的敏銳度,但品茶則非經驗不能作出正確判斷。

張景將答案看了一遍又一遍,心裡雖犯嘀咕,但事實擺在眼前,讓他不得不信。他放下手中的紙,待大家的眼光都聚集到他身上後,宣佈道:“兩位都回答正確,第二局,平。”

“太好了。”陸寶成拍了一下桌子站起來,把大家都嚇了一跳。他趕緊作揖道:“抱歉抱歉,在下實在太高興了。”

沒人顧得上責怪陸寶成,這時大家的目光都集中在了劉青身上。這結果,太出乎大家的意料之外了。一個只有十六、七歲的少年,縱是得高人相傳學得幾手製茶方法,可這對茶的味覺感受與判斷又豈是能言傳身教的?

明心大師再一次重新打量劉青,似乎要重新認識這個年輕人。

面對這些目光劉青只能摸摸鼻子,再一次暗道一聲僥倖。她原來雖不認識這位明心大師,但從那幾位名士的神態中,她知道這明心大師必是茶道高手,能完全判斷正確那是大家意料之中的事,她自己只要稍出一點錯誤便會輸了這一局。現在能有二比二的局面,算是老天保佑吧。

接下來的最後一局,便是煮水泡茶了。這泡什麼茶,令在場的評委們犯嘀咕了。點茶是鬥茶的經典,最適合用來比試。但先皇大力提倡散茶,此時棄散茶而不用取餅茶,一旦傳出去則會引起不必要的麻煩。

最後經過一番討論,決定沏泡龍井茶和顧渚紫筍。這顧渚紫筍茶在唐朝廣德年間開始以龍團茶進貢,到了明朝洪武八年“罷貢”,改制條形散茶。

張景讓兩位僕人引劉青和明心大師分別進了兩間屋子,裡面煮水用具一應俱全;又每人給了一份普通井水,兩捧幹茶,兩個茶壺和幾個底下寫有編號的杯子。

劉青自然不會利用芥子裡的東西作弊。她輕車熟路地燒水沏茶。這燒水也很重要,燒水時要急火猛燒,待水煮到純熟便可以了。切勿文火慢煮、久沸再用。因為水的“老”、“嫩”都會影響到水的質量。

何謂之“老”、何謂之“嫩”呢?陸羽在《茶經》曾道:“其沸,如魚目,微有聲,為一沸;緣邊如湧泉連珠,為二沸;騰波鼓浪,為三沸。已上水老不可食也。”水過“老”和過“嫩”味道都不好,從現代科學來說,這與煮水過程中礦物質離子的變化有關。

水中的鈣、鎂離子在煮沸過程中會沉澱。如果煮水過“嫩”,尚未達到此目的,鈣、鎂離子在水中會影響茶湯滋味。而且煮沸也是殺菌消毒過程,可保飲水衛生。但是久沸的水,碳酸鹽分解時溶解在水中的二氧化碳氣體散失殆盡,會減弱茶湯的鮮爽度。另外,水中含有微量的硝酸鹽在高溫下會被還原成亞硝酸鹽,水經長時間煮沸,水份不斷蒸發,亞硝酸鹽濃度不斷提高,不利於人體健康,故隔夜開水不宜次日復燒飲用。

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【正文34w字,已全文存稿。每天中午十一點更新。】

PS:1.正文be。因為太多遺憾和我對她們的虧欠,所以if線he。

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3.現實主義向,前期偏劇情,後期偏感情。

4.女性角色基本都是正面的,但也存在幾個反面女性角色,介意誤入。(楔子作話有具體排雷說明。)

內容標籤:花季雨季 校園 悲劇 現實 救贖

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