尚書府的後廚平日裡除了煮些粟米粥。烤點乾硬的羊肉，便再無其他動靜。

今日卻不同，灶膛裡的火舌舔舐著鍋底，滾油在鐵鍋中翻騰，發出令人心悸又期待的噼啪聲。

蘇牧站在案板前，手裡提著一把厚背菜刀。

他面前堆著十幾只已經被拔毛洗淨的肥雞，那是呂布剛剛像掃蕩敵營一樣，從洛陽幾家最大的酒樓後廚“徵用”來的。

“咚！”

刀鋒落下，雞腿與軀幹分離。蘇牧的手法算不上精妙，甚至有些粗暴，但在旁邊的呂布看來，這每一刀都透著說不出的利落勁兒。

“大哥，這雞……不用煮？”

呂布蹲在灶臺邊，手裡還捏著那個喝空了的大海碗，舌頭時不時舔過嘴角殘留的蜂蜜甜味。

他看著蘇牧將切好的雞塊扔進一盆黑乎乎的醬汁裡，眉頭擰成了一個疙瘩。

在大漢，雞肉要麼燉湯，要麼烤制，這種把肉泡在醬油。蒜末和薑汁裡的做法，聞所未聞。

蘇牧沒搭理這頭蠻牛，專心致志地給雞塊做著“按摩”。

【土鱉。】

【這叫醃製。不把味道透進去，炸出來就是一坨柴火。】

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