首頁/開局被賣,從賣餅小販到富甲一方【完結】/第57頁 第三道菜是菊花餛飩(1)
開局被賣,從賣餅小販到富甲一方【完結】_第57頁 第三道菜是菊花餛飩(1)

第三道菜是菊花餛飩。菊花餛飩每人一小碗,碗中有四個餛飩,餛飩湯清澈,裡面還漂著菊花瓣。肉餡中加入菊花包的成的餛飩,咬一口湯汁爆在口中,豬肉的鮮香與菊花的清新完美地融合在一起,喝一口湯,也是滿滿的菊花香味。微微燙口的餛飩湯喝進肚裡,一路從口腔溫暖到胃,讓人忍不住發出一聲滿足的嘆息。

第四道是清蒸菊花魚丸。菊花魚丸和普通魚丸最大的區別在於魚肉泥中加入了菊花瓣,丸子經過摔打,吃起來彈牙爽口,味道不僅有魚肉的鮮美,還有無法忽略的菊花香氣,增加了一絲清甜。

菊花魚丸

“肉類裡果然還是魚肉最適合配菊花。”楚天闊感慨道:“魚肉沒有禽畜肉的葷油氣,突出的更多是鮮而不是香,正合適菊花清甜的口感,兩者味道相輔相成,不會因為油腥氣過重而蓋過花香。”

劉清妍瘋狂點頭表示贊同。

“那你一定喜歡這個。”陸嫣端上了最大的一道菜:“菊花魚羹。”

菊花魚羹,經過長時間的熬煮,味道是魚肉特有的鮮香濃郁,又帶著菊花獨特的清甜香氣。冬菇吸飽了湯汁,菇的口感十分特別,綿軟中又帶著十分的柔韌。木耳絲脆爽滑嫩,吃到嘴裡咯吱咯吱響。那魚肉被拆成了小碎塊,吃到嘴裡還能吃出魚肉獨特的纖維感。最後撒的一把薄脆粒就是點睛之筆,薄脆粒泡在魚羹裡,一半保留著酥脆的口感,一半已經變得柔韌,一口綿軟粘稠的魚羹裡咬到幾粒,瞬間提升了口感的豐富度。

菊花魚羹

楚天闊和劉清妍已經吃的頭也不抬了,宋博文四處一打量,大家都在眯著眼睛細品,誰也沒空說話。

最後上場的是兩道甜食,一人一碗菊花糯米飯,一人一碗菊花湯圓。

菊花糯米飯經過長時間的蒸制已經變得綿軟粘牙,蒸制之前拌了菊花醬,出鍋後又撒了菊花糠,滿口都是菊花的香氣與甜蜜。

菊花糯米飯

菊花湯圓也是一道糯嘰嘰愛好者的心頭好。咬破軟糯的湯圓皮,甜蜜的菊花餡兒流進嘴裡,那甜蜜的味道與糯米軟糯的口感也是完完全全的絕配。

圓湯花

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