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穿宋:小廚娘擺攤,權貴踏破門檻_第74章 簽了這份保密契約(2)

“所有的滷水。醬汁。藥膳包,我會提前配好,編上號。炒菜的時候,我會告訴你們放一號粉還是二號油。”蘇清晏盯著兩人的眼睛,“不該問的別問,不該看的別看。只要守住這條線,我保你們在汴京城吃香喝辣。”

阿力和阿福連忙點頭,這規矩雖然怪,但對於他們這種只想掙錢的人來說,反而是好事,不用擔責任。

打發兩人去前面打掃衛生,蘇清晏把自己關進了裡間,鎖好門,意識一沉,進了空間。

空間裡,破壁機再次轟鳴起來。

她把八角。桂皮。香葉。小茴香等幾十種香料,按照現代“十三香”的比例混合,打成極細的粉末。

接著是醬油粉。雞精替代品(用乾貝和香菇打粉),還有最關鍵的——藥膳包。

針對宮裡的,用的是頂級藥材;針對店裡大眾食客的,就把黨參換成沙參,把蟲草換成枸杞,按比例分裝進一個個巴掌大的紗布袋裡。

“有了這些預製包,我就算是開了十家分店,也不怕味道走樣。”蘇清晏看著架子上整整齊齊的油紙包,心裡那叫一個踏實。

等從空間出來,外面的天已經徹底黑透了。

阿力和阿福還在賣力地擦著桌椅,哪怕沒人盯著,也沒敢偷懶。

“行了,別擦了,過來吃飯。”蘇清晏拍了拍手。

後廚的一口大鍋裡,正冒著熱氣。

是蘇清晏剛才用邊角料順手做的員工餐。

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