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小人物的堅韌_第171章 準備年貨(1)

豬殺了,一百多斤肉擺在那裡很是喜人,四川人有自己的方法把肉整成美味還方便儲存,沒有冰箱這些設施,一百多斤肉要放上一年只能燻成臘肉,明年栽秧撘谷都要有肉上桌子才行啊,到時候要是錢不方便,臘味也是好東西。

夜裡昏黃的燈光下,明珠坐在小凳子上,左手一個竹筒,竹筒上套著小腸,右手抓著跟前的盆子裡切碎拌了佐料的肉往竹筒裡罐。腸子被灌滿肉以後滑向腳邊另外一個盆裡,這個盆裡裝了一點溫水,這樣能確保腸皮不被凍破。小丫頭安琪蹲在盆邊,手裡拿了一枚針在腸子看著透明的地方扎,這透明的地方是肉沒有充實到,有空氣把它扎破,這樣灌出來的香腸才結實,煮熟後能切成漂亮的整片,不會爛。

小丫頭扎得不亦樂乎,小臉上漾著幸福的笑,母親坐在那裡讓這茅草房充滿溫暖,母親臉上淡淡的笑容讓小丫頭感覺踏實。紮了一會兒問:母哇,這香腸好久可以吃呀?是不是很好吃呀?這是第一年灌香腸,小丫頭心裡充滿了好奇和希翼,真心快點吃到香腸呀。明珠笑著說:瞧你這饞像,過年就可以吃了,今年過年讓你們把肉吃夠。這是為過年準備的年貨。

從這殺豬以後,灶臺上方掛上了一個竹簍,裡面裝了醃製好的豬的五臟六腑,旁邊掛著肉和香腸。這個時候的農家就是一幅富足的景象。小安琪已經開始學習煮稀飯了,輪到她煮飯的時候就眼巴巴的望著香腸臘肉。小肚子裡饞蟲直動。

幾天後,已是臘月初十了,慶容介紹的當兵的回來了,媒人約了今天雙方見面,吃過早飯,珠兒就在明珠的陪同下出門相親去了。快到晌午了還沒有回來。安琪只好自己燒火煮飯,二哥中午還要回家吃飯呢。燒著火眼睛又盯在香腸上,好想吃呀。扛不住誘惑,小安琪搭個凳子爬上灶臺,拿刀割下一節香腸,再爬下來抓了一把材灰爬回去抹在香腸的切口上,偽裝陳舊性痕跡。

把香腸洗了丟在稀飯鍋裡一起煮,稀飯好了,小安琪把香腸舀出來,沒有切片,涼涼以後就這樣拿著咬了一口,哇,又麻又辣又香太好吃了。滿足的一口一口咬著,原來一個人在家真好,可以為所欲為。吃完香腸小安琪直接用袖子擦擦嘴,伸了個懶腰,唉這一刻生活是如此的美好,充滿著美味的香氣。

陸兒放學回來,還有兩三天才放假,第一件事就是檢查香腸,陸兒心裡一樣直犯饞,拿著碗舀稀飯吃,嗯,怎麼米湯上面飄著黃色的油星呢?抬頭繞著香腸看了一圈,發現一個地方抹了灰,安琪心道“完了,被二哥發現了,肯定要捱打了”心裡正忐忑不安,陸兒開始發難:好哇,偷吃香腸了,你膽子越來越大了哇。陸兒一巴掌打在妹妹臉上,鼻血一滴一滴落下來,小安琪委屈的哭了,二哥就是喜歡打人,不就是煮了香腸吃嘛,這樣打我。等母回來我要告狀。

明珠跟珠兒去相親,第一次見面珠兒也說不上來是什麼感覺,好像就是沒感覺,媒人留著在家吃了頓飯,詢問雙方意見的時候珠兒說“先了解看看嘛”這樣回答是不是百分之百滿意,留待考察。吃過飯母女二人回家,明珠回來看到么女兒鼻子紅紅,眼淚汪汪的問:么女兒,怎麼了,哥哥又打了你喲?

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