首頁/人間灶(美食)/第60章 刀宴·正席 冬瓜盅與其人之道(1)
人間灶(美食)_第60章 刀宴·正席 冬瓜盅與其人之道(1)

第61章 刀宴·正席 冬瓜盅與其人之道

滾著熱氣的砂鍋被跑堂們步履矯健地端了出來, 待送到了各桌上,跑堂的自腰間扯下淨白的帕子,墊在手上掀了蓋子, 乍一看, 裡面是還在被砂鍋的餘溫煎到滋滋作響的軟兜。

“貴客, 菜里加醋嗎?”

“啊?什麼醋?”這是被“羅東家是女兒身”震傻了的。

“加加加!”幸好同桌有人未曾忘了口腹之歡。

沿著鍋邊淋上香醋, 再用長筷子翻上兩下, 跑堂們就收起木托盤退了下去。

有人看了一眼,說:“這就是燒軟兜啊,聞著味道略淡些, 也有些鮮美, 怎麼改了個名兒叫請君入甕?有些唬人的意思了。”

另一人吃了一口,眼睛瞪了起來說:“不對, 這是把甲魚裙邊假作軟兜了, 醬色一裹,乍一看一樣,味道可不同。咱們這些誤把裙邊當了軟兜的,倒像是入了羅東家的甕了。”

這人也是盛香樓的常客, 從前吃到盛香樓的新菜, 覺得好吃,總是要拉著羅東家說笑幾句的。

只是今日,羅東家一下子成了女子, 原本是眾人該起鬨捧場的時候, 他的話音兒落了地上, 沒起迴響。

“齊官人你去我們後廚看一眼就知道了,為了這道菜添了十六個小灶,就是為了同時把幾十個砂鍋燒到極熱, 這樣將炮製好的裙邊放進去,才能在端菜的時候額外燒出一層香氣來。”

穿了羅裙的女子聲音如舊日般柔且緩,竟是將落在了地上的話輕輕託了起來。

齊官人面上有幾分尷尬色,放下筷子行了一禮,低頭不吭聲了。

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