第二日一早，錦嫿早早便醒了，去小廚房檢查了要帶的食材和調料，她的目標可是金燦燦的黃金，可萬萬不能在第一步的時候就栽了跟頭。
初賽比賽的賽場就在朱家外門外的庭院，一大早，陸卿塵和謝威就來找錦嫿，一起出發去參加初賽。
錦嫿本來還對這二人有些生氣，如今看兩人早早便來尋自己，陪自己一起去比賽，氣也是消了大半。
朱家果然財力雄厚，三人到比賽場地時，場地上已經支起了上千個爐灶，和上千口鍋。
錦嫿被分到靠後的位置，裁判看來是朱家的後人，初賽開始前宣佈了規則後，一聲令下，比賽開始！
錦嫿倒不是個急性子，雖然計時開始了，但還是不緊不慢地準備著食材。
錦嫿今日做這道菠蘿咕咾肉比昨日做得更加用心了些，今日錦嫿特地帶了些冰塊，先將那塊精挑細選，肉嫩筋少的裡脊肉放在冰塊上冰鎮起來。
肉經過冰鎮後，日後會更加緊緻，冰上錦嫿撒了院子裡摘的檸檬擠出的汁，可使裡脊肉去除腥味兒。
昨日的菠蘿錦嫿今日換做了鳳梨，入口更加甜脆，沒有一絲絲的澀感。
料汁錦嫿更是調整了各種材料的比例，更加酸甜可口。
別人的菜都做到了一半，手快的已經進入了尾聲，錦嫿這邊才起鍋燒油。
錦嫿將火調到最適合的大小，將掛滿麵糊的裡脊肉塊放入油鍋裡炸，炸到飄起後撈出，轉成小火後再復炸一次。
錦嫿炸完肉，已經有人開始關火上菜了。
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