“不知道六爺對吃的有什麼要求嗎?”郭欣挽起衣袖,看著眼前煙火繚繞的廚房,轉頭問。
青鸞心中腹誹,六爺對吃食的要求簡直難以描述,每次按照他的要求去做卻只得到各種挑剔的評價,至今為止,也就眼前這位郭姑娘做的飯菜沒有被挑剔過了,便道:“六爺一般要求飯後要有一道甜點,其他沒有要求。廚房內的廚娘和食材你都可以隨意差遣,若是沒有想要的食材,可以告知廚娘去買。”
郭欣點了點頭,這六爺也沒有那麼難伺候嘛,說幹就幹。
看著堆食材的木桌子,裡面有雞,正好做個五指毛桃燉雞湯,這六爺年輕氣盛,想要也需要補補元氣,這五指毛桃燉雞湯正好益氣補精,還有健脾化溼的功效。
“不知貴府可有五指毛桃、枸杞、薏米、芡實、紅棗呢?”郭欣試探地問道,如果沒有就換一些簡單的湯。
旁邊的胖嬸子笑著指著郭欣身旁的櫃子道:“這些都有,都在那個櫃裡,不過頭回聽過這樣做飯的,平時那些藥材都是公子身子虛,讓我們燉些藥。”
說罷,好奇地跟在郭欣的身後,想看看她做些什麼,畢竟在郭欣來之前,她們可就收到了風聲,說這位姑娘做的吃食公子可從未挑剔過,這不,還特地從綏寧城跑到那小鎮上。
郭欣將藥材洗淨,又將雞剁成合適的大小後焯水,放入瓦煲中,小火慢燉。
“姑娘,這不用放生薑去腥嗎?”胖嬸子疑惑地問道,按照自己幾十年的經驗,那是要放姜去腥的,不然不好喝。
而且這湯居然還不用把那些底料炒一下,那樣湯裡才會有味道呢,這做法真是新奇。
郭欣解釋道:“這湯不用放姜,有這些藥材已經夠了,到時候燉出來會是很鮮甜的味道。”
胖嬸子對此存疑,畢竟這可顛覆了自己以往的經驗,但還是默默地將這做湯的法子記了下來。
把湯燉起來後,郭欣看向那剩下的雞,剛好可以做個辣子雞,這在前世可是四川的風味名菜。
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