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小時候即想聽又怕聽的鬼故事集_面香里的守望(2)

影子沒回頭,只是把揉好的酵母分成小塊,用麥麩蓋好,然後指了指案板上的麵糰——那麵糰竟自己鼓了起來,表面冒出細密的小泡,像春桃當年說的“酵母醒了”。

陳老爹這才想起,春桃走的那天早上,也像這樣發好了面,她說要給小麥蒸個帶棗的饅頭,慶祝他十歲生日。結果饅頭沒蒸成,孩子的生日也成了念想。

“我這就給小麥蒸棗饃。”陳老爹拿起麵糰,眼淚掉在面裡,“當年是我沒看好井臺,讓你……”

影子忽然轉過身,臉上蒙著層水汽,看不清模樣,可嘴角的笑意卻很清晰。她指了指灶臺上的紅棗,又指了指牆上的日曆,上面圈著陳小麥的生日——原來她一直記著。

第二天一早,陳小麥來麵坊,看見爹趴在案板上睡著了,旁邊擺著個大大的棗饃,饃上的紅棗擺成了“壽”字,是春桃最拿手的樣式。麵缸裡的酵母漲得滿滿的,像塊白玉,散發著清甜的麥香。

“爹,這饃……”

“你娘做的。”陳老爹揉了揉眼睛,“她說,今年的生日,不能再錯過了。”

從那以後,福來麵坊的饅頭成了青石鎮的招牌。有人說,夜裡路過麵坊,能看見窗紙上有兩個影子,一個揉麵,一個添柴,面香混著蒸汽飄出來,能甜透半條街的雪。

陳小麥後來學了蒸饅頭的手藝,陳老爹逼著他記春桃養酵母的法子,說這酵母裡有你孃的氣兒,斷了就再也發不出那樣的面了。小麥學了五年才出師,蒸的饅頭也帶著股甜,只是他總說,揉麵時總覺得有雙溫柔的手在扶著他的手腕,力道輕得像春桃當年教他時那樣。

那年冬天,陳老爹在麵坊裡安詳地閉上了眼睛,手裡還攥著塊發好的麵糰,麵糰上的指印,和春桃留在酵母上的一模一樣。

陳小麥沒關麵坊,只是每天把春桃的陶甕擦得鋥亮,裡面永遠盛著溫水。每年正月十五,他都會蒸一屜元寶饅頭,饅頭頂上留著淺淺的指印,像是娘還在旁邊看著他做。

有人說,雪天裡的麵坊最暖,蒸汽從門縫鑽出來,在雪地上凝成小小的腳印,像是個女人提著食盒,正往家的方向走,食盒裡的面香,能飄出老遠老遠。

黑土地上的雪,年復一年地覆蓋著青石鎮,卻蓋不住麵坊的熱氣。那些藏在酵母裡的守望,終究在某個正月的清晨,化作甜絲絲的面香,裹住了歲月的寒涼,也留住了家的味道。而老麵坊的故事,就像那缸永遠活泛的酵母,在時光裡發酵,甜得純粹,也暖得綿長。

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