拿了一塊肉出來準備做紅燒肉。
五花肉洗淨切塊，鍋內放水，肉也一併倒進去，水開大火煮上兩分鐘，撈出用溫水洗淨，瀝乾備用。
鍋內燒熱倒油，五成熱的時候放入八角，生薑片爆香。
放入五花肉大火煸炒，直至兩面金黃，油脂全部出來後，盛出一部分油出來，留著等會炒青菜。
加入醬油翻炒上色，再加入料酒，鹽，冰糖，加入靈泉水沒過肉塊，大火燒開轉小火。
鍋上放一個鑷子，將空間裡的白麵饅頭拿出來，放在上面蒸。
公共廚房是有兩個鍋的，眼下知青還沒有回來，顧雲笙剛好炒青菜。
剛盛出來的油，倒入鍋裡，小白菜下鍋爆炒。
顧雲笙還燒了一個湯，她倒是想拿西紅柿出來，但奈何這裡沒有，只能簡單的做個雞蛋湯了，同樣用的是靈泉水。
顧雲笙將青菜和雞蛋湯端回屋裡，這邊紅燒肉也已經好了。
趕緊將饅頭盛出來，又把紅燒肉端回屋裡，才又返回廚房裡刷鍋。
顧雲笙做好這些，又燒了一鍋水，灌進暖水瓶。
這是她在鎮上買的，保溫的，到時候看看能不能帶到地裡，這樣他們渴了也能喝上兩口。
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