江源看著眼前這個自稱黃喬的男人,心裡頭犯起了嘀咕。
這人約莫西十來歲,身材中等,皮膚黝黑,一雙手佈滿了厚繭和燙傷的舊疤,一看就是常年跟爐子鐵器打交道的。他穿著一身洗得發白的軍中短打,站在那裡,腰板挺得筆首,眼神卻有些飄忽,不太敢跟人對視,顯得有幾分木訥和拘謹。
“你說,你有法子改良爐灶,節約炭火?”江源隨口問道。
“回……回大人。”黃喬似乎很緊張,說話都有些結巴,“小人……小人在神機營,就是負責監造火炮和修葺營中爐灶的。小人琢磨了十幾年,對這爐膛的結構,風道的走向,還有炭火的燒法,都……都有些心得。”
許是說到了自己的專業領域,他眼裡的緊張少了些,取而代之的是一種藏不住的自信。
“小人聽說大人您這裡要開辦伙食大事,以後肯定要用到大量的爐灶。若是用尋常的爐子,一天下來,光是炭火的耗費,就是個天文數字。”
他越說越順溜,聲音也大了些。
“小人斗膽,自己畫了個新式爐灶的圖樣,比市面上的爐子,至少能省三成的炭!而且火頭更猛,更勻!大人若是不信,可以給小人幾塊磚,一口鍋,半個時辰,小人就能給您砌個簡易的出來,您當場試試便知!”
江源心裡頓時樂了。
嘿,真是想什麼來什麼!
他這奉膳司以後要搞的是工業化大生產,壓縮餅乾要烘烤,午餐肉要高溫蒸煮,哪一樣都離不開熱源。他正愁著這能源消耗是個無底洞,朱元璋給的十萬兩銀子看著多,真要燒起來,怕是撐不了多久。
沒想到,這瞌睡了就有人送枕頭來。
這黃喬說的什麼風道、爐膛,江源雖然聽得一知半解,但核心意思他懂,不就是後世的節能灶技術嘛!透過最佳化燃燒室結構,增加二次進風,讓燃料燒得更充分,從而提高熱效率。
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