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原始美食基建_粟米發芽變佳肴(1)

粟米發芽變佳餚

秋意漸濃,冷風開始在營地裡打轉,夏小滿掐著日子盤算過冬的口糧,一拍大腿召集各族族人:“天要冷了,得把糧食存好!今天教你們編蘆葦穀倉,糊上黃泥防潮,保準粟米放到來年開春都不壞!”

大鬍子部落的漢子們聽得最積極,扛著曬乾的蘆葦稈就往空地衝,可這群糙漢哪會做精細活。編穀倉時,蘆葦稈東一根西一根地亂扎,要麼是縫隙大得能漏下拳頭,要麼是編到一半就歪歪扭扭塌了架。夏小滿手把手教他們穿插蘆葦稈的技巧,大鬍子卻嫌麻煩,大手一揮:“差不多得了!糊上黃泥不就不漏了!”

糊黃泥的環節更是糊弄事。夏小滿叮囑要等黃泥晾到半乾,再均勻地抹在穀倉內壁,大鬍子部落的人卻直接舀了溼噠噠的黃泥往上糊,抹得厚薄不均,有的地方厚得結塊,有的地方薄得還能瞧見蘆葦縫。更離譜的是,他們連黃泥都沒等乾透,就扛著沈甸甸的粟米往穀倉裡倒,邊倒還邊吹噓:“看咱這穀倉,結實!”

當晚,天公不作美,淅淅瀝瀝的小雨下了大半夜。溼冷的潮氣透過穀倉沒幹透的黃泥,滲進了粟米堆裡。

第二天一早,大鬍子興沖沖地跑去檢視穀倉,剛掀開蓋在倉口的獸皮,就傻了眼——穀倉裡的粟米全被泡得發脹,一顆顆都冒出了半寸長的白芽,嫩綠的芽尖沾著溼氣,看著就心疼。

“壞了壞了!”大鬍子一屁股坐在地上,哀嚎著喊族人來看。部落裡的人圍過來,看著發芽的粟米,一個個愁眉苦臉,有人急得直拍大腿:“這可是過冬的口糧啊!全毀了!”

哭聲驚動了夏小滿,她擠開人群湊過去,扒拉著粟米芽瞅了瞅,突然眼睛一亮,拍著手喊:“別哭喪了!這哪是毀了,這是老天爺賞的新菜!”

眾人一臉茫然地看著她,夏小滿笑著解釋:“這粟米芽水靈靈的,燙熟了拌野蔥吃,脆嫩得很!”

說幹就幹,夏小滿指揮著大家把粟米芽擇下來,放進沸水裡焯燙片刻,撈出來瀝乾水分,再拌上切碎的野蔥、撒上點鹽巴。綠油油的粟米芽裹著清香的野蔥,看著就讓人眼饞。

大鬍子半信半疑地夾起一筷子塞進嘴裡,脆嫩的口感混著淡淡的米香,瞬間征服了他的味蕾。“好吃!比烤肉還香!”他狼吞虎嚥地吃起來,剛才的愁雲一掃而空。

族人們嘗過之後,都讚不絕口,原本的愁事變成了喜事。大鬍子摸著後腦勺嘿嘿笑:“沒想到啊,俺們的烏龍操作,還解鎖了新吃法!”

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