首頁/背靠大山,我帶着家人吃肉吃飽飽(田婉凝、陸景逸、田婉凝)/第四十一章 教種蓮藕(1)
背靠大山,我帶着家人吃肉吃飽飽(田婉凝、陸景逸、田婉凝)_第四十一章 教種蓮藕(1)

藕粉也做了不少出來,田婉凝打算去鎮上到糕點鋪子推銷一番自家的藕粉。

田婉凝精心包裝了幾袋藕粉,便帶著它們踏上了去鎮上的路。到了鎮上,她徑首來到一家頗有名氣的糕點鋪子。鋪子老闆是個精明的中年男人,他瞧著田婉凝這年輕姑娘上門推銷,起初並未在意。

田婉凝不慌不忙,開啟一袋藕粉,現場衝調了一碗,頓時,藕粉的清香瀰漫開來。老闆嚐了一口,眼睛微微睜大,露出些許驚訝之色。

“這藕粉口感細膩,味道清甜,倒是不錯。”老闆評價道。田婉凝趕緊說道:“老闆,這藕粉原料都是自家荷塘裡新鮮的蓮藕,品質絕對有保證,而且價格也實惠。

您要是進了貨,肯定能吸引不少顧客。”老闆聽了,有些心動,但還是有些猶豫。就在這時,鋪子門口走進幾位顧客,聞到藕粉的香氣,紛紛詢問。

老闆靈機一動,讓他們也嚐了嚐,顧客們都讚不絕口,當場就有人要買。老闆見狀,立馬決定和婉凝合作進貨。田婉凝心中一喜,順利達成了這單生意。

田婉凝搞定了藕粉的合作便放下心來。到店裡看了一圈,教迎春做宮保雞丁。

田婉凝拿起一塊雞肉,說道:“迎春,咱們先把雞肉切成丁。切的時候大小盡量均勻些,這樣炒的時候才好熟。”她手法嫻熟,刀起刀落,雞肉很快被切成了大小合適的丁。

迎春也學著拿起刀,小心翼翼地切著。田婉凝在旁邊耐心指導:“再把切好的雞肉丁用料酒、生抽、澱粉醃製一會兒,這樣炒出來會更鮮嫩。”迎春照做,輕輕攪拌著雞肉。

接著,田婉凝開始準備配菜,她一邊切著花生米、胡蘿蔔丁、青椒丁,一邊跟迎春說:“這些配菜搭配起來,顏色好看,營養也豐富。”

醃製好雞肉,田婉凝往鍋裡倒油:“油稍微多放一點,等油熱了就把雞肉放進去滑炒。”迎春緊緊盯著鍋,看著雞肉在熱油裡變色。

“差不多啦,把雞肉盛出來。”田婉凝指揮著。然後,她又往鍋裡放了些底油,放入蔥薑蒜爆香,“這一步可不能少,香味全靠它。”接著,把配菜倒入鍋中翻炒幾下,再把雞肉倒回去。

“現在調個汁,用生抽、老抽、白糖、醋、鹽和澱粉,攪拌均勻後倒進去。”田婉凝說著,迎春趕忙調好汁倒進去。鍋裡瞬間發出“滋滋”聲,湯汁逐漸濃稠。

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