首頁/背靠大山,我帶着家人吃肉吃飽飽(田婉凝、陸景逸、田婉凝)/第十七章 酒坊(1)
背靠大山,我帶着家人吃肉吃飽飽(田婉凝、陸景逸、田婉凝)_第十七章 酒坊(1)

田婉凝想著新鮮的筍子,今天可以做個筍炒肉絲拌麵。

她先從櫥櫃裡拿出一個乾淨的大面盆,輕輕放在臺面上,發出一聲清脆的“哐當”聲。接著,她開啟裝麵粉的袋子,將麵粉緩緩倒入面盆中。

她挽起袖子,拿起一旁的水瓢,小心地往麵粉里加水。水落在麵粉上,濺起小小的水花,她一邊加水,一邊用手輕輕攪拌,讓水和麵粉慢慢融合。

隨著攪拌,麵粉逐漸變成了一個個小麵糰,她的手不停地在面盆裡穿梭,將小麵糰揉在一起。

她雙手用力地按壓、揉搓著麵糰,將全身的力氣都使在手上。麵糰在她的手下變得越來越光滑,越來越有韌性。她時不時地將麵糰翻個面,再繼續揉,然後讓面繼續醒發。

田婉凝又開始清洗珊瑚菌,她把珊瑚菌放在盆裡,細細沖洗著上面的泥土和雜質。

洗好後,她將珊瑚菌放在竹籃裡瀝乾水分。這時,灶火己經生好,鍋裡的油開始微微冒煙。她先把切好的肉絲放入鍋中,快速翻炒,肉絲在熱油中迅速變色,散發出誘人的肉香。

接著,她把洗好切好的筍子倒入鍋中,與肉絲一起翻炒。筍子鮮嫩多汁,在鍋中發出“滋滋”的聲響。不一會兒,筍炒肉絲就做好了,香氣瀰漫在整個廚房。

她把醒好的面拿出來,放在案板上揉了幾下,然後開始擀麵條。麵條在她的手下逐漸變長變薄,最後被切成均勻的細條。

水開後,她把麵條下進鍋裡,煮熟撈出,澆上筍炒肉絲,一碗美味的筍炒肉絲拌麵就大功告成了。她嚐了一口,臉上露出滿足的笑容。

一家人坐在一起吃飯,“大姐的廚藝真好,做什麼都好吃,以前難吃的筍在大姐手裡都變成美食啦。”田梓軒拍著馬屁說道。

“爹,我今日在山上遇到一隻野狍子,吃過飯爹和大哥處理一下,最近就不用買肉了。”田婉凝一邊吃著飯,一邊說道。

“你這孩子,沒受傷吧。”劉氏焦急的詢問著。

”。的事沒我,吧心放,娘“

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