服務員開始上菜了。
先上來的是清蒸螃蟹，紅亮亮的殼，冒著熱氣，香味一下子就飄滿了整個包間。
接著是白灼蝦，蝦肉晶瑩剔透的，蘸料是薑蓉和醋，看著簡單，但那股鮮味兒壓都壓不住。
然後是清蒸魚，魚身上鋪著蔥絲薑絲，澆了一勺熱油，滋啦一聲響，香味更濃了。
最後是一鍋海鮮湯，奶白色的湯底，裡頭有魚片、蝦仁、蛤蜊，飄著幾片香菜，看著就暖。
李總拿起筷子，夾了一筷子魚肉，放進嘴裡，慢慢嚼著。
張總剝了一隻蝦，蘸了蘸料，細細品著。
劉姐端起湯碗，喝了一口，閉上眼，好一會兒沒說話。
包間裡安靜了幾秒。
李總先開口，他看著陳海，眼睛裡有光：“陳老闆，你們那邊的魚，跟我吃過的都不一樣。”
陳海沒說話，等著他往下說。
“肉質緊實，有嚼勁，但又不柴，”李總說，“關鍵是那股鮮味兒，是透進去的，不是浮在表面上的。”
張總在旁邊點頭：“蝦也是。我吃了這麼多年蝦，今天這一隻，能排進前三。”
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