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歷史雜燴_第16章 顏峰(1)

第三章 冤種燒烤螺螄粉店,開業即巔峰

自從那天在出租屋裡拍板決定合夥開店,我們仨就跟打了雞血一樣,每天忙得腳不沾地。王大錘貢獻出了他五金店攢下的全部積蓄,趙鐵柱把他螺螄粉店的秘方和裝置一股腦搬了過來,我則拿著策劃案跑遍了整座城市的大街小巷,只為找一個性價比最高的鋪面。

折騰了半個月,終於在老城區的一條美食街上,盤下了一個不大不小的門面。店面門頭斑駁,牆皮都掉了大半,王大錘拍著胸脯說:“這都不是事兒!有我在,裝修的活兒全包了!” 他還真沒吹牛,第二天就從老家拉來了一車工具,什麼電鑽、扳手、油漆桶,堆了滿滿一院子。趙鐵柱也沒閒著,挽起袖子就開始刷牆,結果把藍色油漆刷成了青色,還嘴硬說這是“復古文藝風”。我看著他倆把店面折騰得像個調色盤,只能哭笑不得地重新設計門頭。

最終,我們的小店有了名字——冤種兄弟燒烤螺螄粉店。門頭用紅底黃字寫著,旁邊還畫了三個歪歪扭扭的小人,一個舉著烤串,一個端著螺螄粉,一個拿著策劃案,活脫脫就是我們仨的寫照。

開業前三天,我們仨開始瘋狂宣傳。王大錘拉著他的五金店客戶群,群發訊息說“來我兄弟的店吃燒烤螺螄粉,送扳手一把,先到先得”;趙鐵柱在他的螺螄粉粉絲群裡喊“新店開業,酸筍管夠,臭到你懷疑人生”;我則設計了傳單,在美食街和附近的小區裡到處發,傳單上印著我們仨大學時的糗事照片,配文“來這裡,不僅能吃美食,還能聽笑話”。

宣傳效果出奇的好。開業當天,店門口擠得水洩不通。有來看熱鬧的街坊鄰居,有王大錘的五金客戶,有趙鐵柱的螺螄粉粉絲,還有不少被傳單上的糗事吸引來的年輕人。

我們仨分工明確:王大錘負責烤串,趙鐵柱負責煮螺螄粉,我負責前臺收銀和招呼客人。王大錘穿著他那件花襯衫,繫著圍裙,手裡拿著烤串,嘴裡還哼著小曲,那架勢,比他賣五金時精神多了。趙鐵柱則在廚房裡忙得熱火朝天,酸筍的香味混合著螺螄湯的鮮味,飄出老遠,引得排隊的人直咽口水。

一開始,一切都還算順利。可沒過多久,麻煩就來了。

王大錘烤串的時候,光顧著跟客人吹牛,把羊肉串烤成了炭球,黑得像煤球一樣。客人拿著烤串哭笑不得:“老闆,你這烤串是從煤堆裡撿出來的吧?” 王大錘臉一紅,趕緊賠笑:“失誤失誤,重新烤,重新烤!” 說著,就把炭球扔進垃圾桶,重新拿起一串羊肉,結果手忙腳亂之下,又把辣椒粉撒多了,辣得一個小姑娘直跺腳。

這邊王大錘剛擺平,那邊趙鐵柱又出事兒了。他煮螺螄粉的時候,為了追求“極致的臭”,放了雙倍的酸筍,結果臭味飄到了隔壁的包子鋪。包子鋪老闆是個老大爺,捂著鼻子跑過來,指著我們的鼻子罵:“你們這是幹什麼?臭得我家包子都賣不出去了!” 趙鐵柱趕緊跑出來道歉:“大爺,對不起對不起,下次少放點酸筍!” 老大爺哼了一聲,扭頭走了,臨走前還撂下一句:“再這麼臭,我就舉報你們!”

我在前臺忙得焦頭爛額,一會兒要給客人道歉,一會兒要安撫隔壁老闆,一會兒還要幫王大錘翻烤串,一會兒還要幫趙鐵柱看火。忙到中午,我連口水都沒喝上。

好不容易熬到下午,客人漸漸少了,我們仨癱在椅子上,累得像三條狗。王大錘看著桌上剩下的炭球烤串,嘆了口氣:“唉,沒想到開業第一天就這麼慘。” 趙鐵柱也耷拉著腦袋:“是啊,還被隔壁大爺罵了一頓。” 我喝了口水,笑著說:“沒事兒,萬事開頭難。咱們今天雖然出了不少糗,但至少人氣旺啊!你看,還有好多客人說咱們的烤串和螺螄粉好吃呢!”

正說著,一個穿著西裝的男人走了進來,手裡拿著一張傳單。他看了看我們仨,又看了看牆上的糗事照片,突然笑了:“你們就是302宿舍的那三個冤種吧?我是你們的大學同學,李磊!”

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