王總一臉驚喜的看著眼前的菜，抬頭望向李凡。
李凡這才回過神，笑著點點頭：“的確是橋頭三嫩。”
他沒吃過這玩意，不過上午聽四爹念菜名的時候，的確聽他說了這麼一嘴。
“這可是川府的一道名菜啊，想不到你們這還會燒這麼一道菜，這菜可考驗火候了，要是沒處理好，可不好吃~”
王總有些驚訝，隨後迫不及待的拿起筷子夾起一塊，期待的塞入嘴裡，可卻是忍不住一皺眉。
“這味道不對啊？和我吃過的味道不一樣啊。”
李凡聽到這話，心裡一咯噔。
“我之前吃的很辣很麻，為的就是去除腰花裡面的羶味，可這為什麼一點不辣？”
王總皺著眉一臉好奇，嘴巴卻是還在咀嚼著，一邊又是夾起一筷子塞入嘴裡。
“你都說了為了去除腰花裡的羶味了，那如果沒有羶味，那燒那麼辣幹嘛~”
一道聲音從李凡身後傳來，幾人都是看了過來，李凡轉頭一看，四爹正端著一道菜站在他身後。
“橋頭三嫩吃的就是一個嫩，而不是辣，辣味重反而感覺不到這道菜帶來的嫩了。”
四爹說完後將一道菜輕輕放上桌：“爆炒鱔絲。”
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