如果不是親眼所見，親身經歷，江楓乃至泰豐樓所有聽過孫常平光輝事蹟的員工都不敢相信，他居然真的是一個天生的服務員。

是的，天生的服務員。

雖然這話聽起來不像什麼夸人的好話，因為服務員這個職業聽起來也不是什麼可以說出炫耀的職業，但孫常平在服務業上的天賦真的是高的可怕，不光可以把季月吊起來打，還可以把季月和房梅一起吊起來打。

就這麼說吧，即使米其林星級餐廳評選蹭了一下名廚錄和好味道中美廚王爭霸賽的熱度，在正月十五元宵節，也就是泰豐樓恢復營業的前一天公佈北平米其林餐廳評選結果。泰豐樓和頂層餐廳皆為米其林三星，永和居二星，八寶齋也勉強蹭了個一星，直接導致泰豐樓一恢復營業，北平人民就跟不用上班一樣天天排隊等吃飯，江楓也不覺得泰豐樓生意這麼好是米其林三星導致的。

他覺得是孫常平導致的。

一開始只有江楓這麼覺得，後面吳敏琪開始贊同江楓的想法，季月也開始贊同，房梅開始對孫常平刮目相看。到孫常平入職三個月，也就是五月泰豐樓開始準備換夏季選單的時候，泰豐樓全體員工都開始贊同孫常平是以一敵百的神仙級服務業人員。

甚至開始懷疑當年聚寶樓能穩坐FJ第一酒樓的名頭，不是靠廚藝而是靠孫常平。

他記性和脾氣未免也太好了。

一般人技藝超群會用過目不忘來形容，江楓覺得孫常平已經不是過目不忘的範圍了。

他不光記得常客，只要是一週內來的客人都記得，不光記得臉，還記得他們坐哪張桌子，上次點了哪些菜餚。

試問當你第二次光臨一家餐廳時，一位看起來像領班的服務生朝你走來，詢問你對這次的座位是否滿意，是喜歡現在靠牆的還是更喜歡上次靠窗的，菜品是否合胃口，上次點的幹炒牛河可還喜歡的時候，會是一種怎樣奇妙的心情。

客人是什麼心情加分不知道，反正他第一次見識到的時候人已經傻了。

江楓覺得孫常平這種等級的領班已經不能用普通服務員來定義了，他更像先前在記憶中看見的泰豐樓那位長袖善舞的胡爺。不是服務員，更像是餐廳和顧客之間的中介人，專門和顧客打交道維護關係。

。語話的般風春沐如出說候時的鍵關最在能卻但，結主會不，善和也人為，好氣脾他，舞善袖長樣一也如確的也平常孫

。西東的歡喜們人客的類之菜醬些一送主節過年逢，醒提知通息訊發或話電打候時的活惠優餐套定限麼什有是者或，額名菜試有，出推菜新有在是都般一，客顧老些這護維月季和梅房先原。客常和人客PIV的樓泰說別更，住記且注關此如能都他人客通普於對

。夠不遠遠的做們他道知才家大後之了來平常孫，好夠足得做經已樣這為以都家大經曾

。此如是亦們員務服，樓層一上更步進，力努斷不要需們師廚是不樓泰

。好選否是店酒話的辦大是果如，辦小是還辦大是？辦何如算打辰壽知不句一問詢的意無似狀，週一前辰生輩長位某中家如比，候時的要需在後然。日生的人家及人家，圈社，友朋的們他解了下提前的們他擾打不在會至甚，日生的們他住記，品菜的喜所和味口的們他算推，單選的菜點次每客常些這注關會平常孫

。客多了護維，席宴多了來拉樓泰給知不，力之己一藉憑平常孫

。如不愧自也梅房連就，止觀為歎人令賦天和力能其

！天殄暴是直簡這，用小材大是不這，殺廝上場商在域領的長擅不並他到派仙神種這把而反，理管營經客顧護維店酒在留仙神種這把不。的想麼怎是人家孫白明不都楓江，仙神種這平常孫有樓寶聚，吧說麼這就

。來出了問住忍沒時一候時的飯午吃凱繼孫的桌同和巧正，天一某的月六在於終，月個兩了憋裡心楓江在問疑的樣這

。鐵麼這頭楓江沒都是但，道知想都，奇好很都家大，聽朵耳起豎時頓航章和琪敏吳，月季，齣一題問此

。範風的鐵頭華盛裴王瓜屆一除了有然已楓江，起時何從知不

。答回才久許了豫猶，去下吞，炒小的裡嚼了嚼才茂孫

”。媽我為因“

。媽他是的指他的中口凱繼孫道知都人有所”。意願不可。著待裡樓寶聚在歡喜更他司公進起比，題問沒樣這得覺也爸我，樓酒理管樓酒在呆續繼爸我，務事他其理打司公進叔二讓是思意的爺爺始開一“

。代指來用接直是而，字個這媽用很就及提凱繼孫，後之到得沒也啥戶出淨功，刀一公老和子兒親了捅後背從，作仙神媽親凱繼孫從自

”。途前有才司公理管來回，理管學，科商讀外國去該就，途前沒息出沒廚學爺爺這跟直一我得覺才以所，的要重最是才錢，錢賺司公有沒樓寶聚得覺。了意生的樓寶聚上不瞧就媽我後以市上團集，團集立意生樓酒於限侷不，大越做越意生家們我從自。爸我視重不是，叔二心偏是司公進爸我讓不爺爺得覺“

。喻而言不然當果結的後最

。常正不子腦是真媽他凱繼孫嘆，頭搖能只人三楓江

。力實有沒更，心決和力毅的店酒做轉樓酒將接直寧常孫有沒又媽他，的樓寶聚繞圍是都業產的有所，樓寶聚是就本立家孫

。字個四這淺短目起不瞧是都淺短目說，意生樓酒起不瞧下況種這在

”。他的候時小我像些有覺我讓至甚，水得魚如，的在自得過還他到想沒，境環應適法辦有沒他心擔還我，班上樓泰來後年他說爸我始開一“，平常孫的桌一坐康建江蓮秀王和眼一了看頭扭凱繼孫”。的好也在現得覺我實其“

。笑微一了出凱繼孫”。作工裡這來合適就爸我，對的說叔師孫是還“