彭長平要指導徒子徒孫們如何處理清湯燕菜重的燕菜,江楓一開始還想著果然是擇日不如撞日,來都來了居然還能旁觀學習一下譚家菜在燕菜處理上的獨門秘方。然後永和居的廚師們用實際行動告訴他,他想多了。
別說燕菜了,他連彭長平人都看不見。
永和居里譚家菜一脈的廚師說多不算多,說少不算少,十來個還是有的,把彭長平團團圍住不成問題。遲主廚因為彭長平的一句話不能佔據最佳地段只能在邊上看著,但他也能憑藉輩分佔據最好的邊上,比江楓這種只能看著邊上的情況不知道要好上多少。
面前是不需要動手但需要時時關心的雞湯,旁邊是一群人,人群的中間是一邊講解一邊處理燕菜的彭長平。在這種情況下江楓只能一邊盯著雞湯,一天聽來自彭長平的無實物解說。
“你們看,這個燕窩是用溫水泡發三個小時以上,再用清水反覆漂洗去除雜質後的樣子。用溫水泡發的雖然不如鹼水漲發的那般色白量大,但是能保留燕窩最原始的味道和口感,只有這樣的燕窩才能在隔水加湯蒸制的時候做到軟糯不碎。”彭長平的聲音從人群裡傳來。
“可是師父,我們也按您的法子做過,最後出鍋的時候根本無法做到軟糯不碎,雖然爽滑但完全吃不出您原先強調的最精華的脆,味道上也……”遲主廚的話還沒說說完,就被彭長平的嘆氣聲打斷了。
“你們先看我做,看完了再問。”
然後江楓就聽到了如下對話——
“這清湯一點要用雞、鴨、肘子、乾貝、金華火腿吊制,這些天你們吊的湯我也看過嘗過還算可以,就是乾貝和金華火腿的量稍大有些喧賓奪主以後吊湯的時候要注意。把清湯倒進去的時候是有技巧的,你們看仔細了。”
“看清了嘛?”
“看懂了嘛?”
“這一步要仔細看,注意我放調料的順序。”
“隔水加湯,湯和水的量也有講究,你們待會兒看清楚了。”
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下山後,我無敵了......
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奮鬥了一輩子的陸陽到底還是沒能買得起房。
恍惚之間他好像又看到多年之前女友母親拿着張200萬的支票讓他離開她女兒的那一幕。
那時候還年輕的他以為愛情是無價的,毅然決絕的拒絕了。
不過這一次他不但接過了支票,還開口說道:
“珊珊是我的摯愛!”
“阿姨,我為珊珊流過血!”
“得加錢!”
時泱x季裴珩
【先婚後愛、雙潔、甜寵】
【溫柔清冷設計師x矜貴驕肆公子哥】
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這樁被棄的婚事砸到了季二公子身上。一片混亂中,那個恣肆的季二公子把玩着打火機,視線輕慢的劃過時泱慘白的臉,漫不經心的說:“既如此,哥不要的,我要。”
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直到雷雨夜,時泱害怕的躲在床上捂住耳朵。
出差三個月的老公走進了她的卧室說:“打雷下雨了,我害怕。”
時泱大發慈悲的給他騰出一點地方:“你和我一起睡吧。”
之後每個雨夜時泱抱着她的新婚老公都會睡得很香甜。
婚後,時泱秉着井水不犯河水的態度過日子,但是這股河水卻屢屢越界。
不但會將她抱在懷裡狠狠親,還會在她半夜嘴饞之際隨口說的話飛到別的城市,興師動眾的為她買一份櫻桃餡餅。
後來,她淪陷在了他編織的溫柔陷阱。
她輕嘆:“我也太好騙了。”
她不知道的是——
那年大雨滂沱。
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只為了求一紙和她的婚約。
——
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