章光航從料理臺後走出來。
觀眾席上發出了陣陣驚呼。
1米92，讓人難以忽視的大長腿，生生把短短幾步路走出了t臺走秀的架勢。
章光航挑食材很快，只用了幾十秒就從24塊三文魚中挑出了他想要的，端著盤子回到廚藝臺。
江楓走了過去。
一眼掃過去，都差不多，應該是剛殺幾個小時放乾淨血後冷鮮，挑了一塊肉質稍微肥厚一些的，江楓就端著盤子回料理臺了。
他沒有做過魚膾，在場的絕大多數廚師應該也沒做過魚膾。
作為一個討厭生食的人，江楓去日料店從來沒點過生魚片，主要是因為貴而且大多數師傅的刀工也不咋地。
但是基本的理論知識江楓還是有的，膾魚的時候要順著紋理切，越薄越好，肉色越偏橘色越好。比如說他挑的這塊，遠離魚尾，靠近魚腹，肉質細膩，油脂分佈均勻。
早挑的確有優勢，膾這種體現食物本味將食材的鮮發揮到極致的料理方式，食材本身的品質越好，魚生的味道也就越好。
等場上的24位選手都拿到了各自的三文魚，江楓已經把面前的三文魚塊研究得透徹了。
紋路，肉質，油脂的分佈全都摸得透透的。
膾一片魚生，只需要一秒。
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——
節目上，穿着人字拖的蘇源，看着坐擁千萬粉絲的歌壇天後陷入了沉思。
這歌壇天後……怎麼看着那麼像那天晚上搭訕他的女流氓呢？
——
“蘇源？頂流戀綜裡面怎麼冒出來一個小癟三？”
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