預選賽的地點依舊在郊區，不過比海選的場所好，不是露天的，在倉庫裡。因為倉庫的面積問題，預選賽是五十人一組，近三千名選手分成整整60組，最後一組是27人，江楓就是最後一組的，依舊是13號。
因為只有27個廚藝臺的緣故，顯得倉庫有些空曠，空氣中漂浮著灰塵，嗅覺敏感些的還能聞到上批貨物殘留下來的淡淡的異味。
參賽選手到得都挺早，沒有人缺席，主辦方的工作人員見人都來齊了，就提前宣佈預選賽的比賽規則。
“各位選手，本輪預選賽每組有十名大眾評委和一名專業的美食評論員做評委，本組的美食評論員是京都大學建築系的葉適教授，葉教授的另一個身份是《知味》雜誌的特邀評論員。大眾評委們會按完成順序依次品嚐並評分，評分標準就是我手上的這三個牌子，紅色代表優秀，黃色代表及格，綠色代表不滿意，獲得八個及以上紅色牌子的菜品葉教授會品嚐並打分，最終的名次以葉教授的打分為主。”
“本次比賽的食材相比大家也都看到了，不限主題，所以桌上的食材皆可使用，由於本組參賽人員較少，只能有一名選手晉級第二輪預選賽。本輪比賽時間不限，僅限一盤菜，距離比賽開始還有7分鐘，如果各位有什麼問題可以現在提出來。”工作人員舉著擴音喇叭，微笑著道。
“我們這組二十七個人只有一個人能晉級這也太不公平了吧！”第一排的女生說出了在場大多數人的心聲。
“這位選手，晉級名額是按各賽區參賽人員比例來算的，本賽區首輪預選賽的晉級率是4，其它賽場每場也只能晉級兩人。”工作人員道。
全場一片譁然。
一時間，氣氛竟有些劍拔弩張。
在場的人，無論是憑運氣還是憑實力都通過了海選，海選只是淘汰50的選手，誰成想才第一輪預選就直接淘汰掉98的選手，即使明知幾輪預選賽後就是全國32強，絕大多數人終究都逃脫不了被淘汰的命運，但沒想到淘汰來得這麼快。
“各位選手還有什麼問題嗎？”工作人員問道。
“十名大眾評委要品嚐27道菜，如果胃口稍微小一點，嚐到後面不就…不就飽了嗎？”中間的一個戴眼鏡的男生問道。
“是這樣的，這位選手說的沒錯，本場預選賽不光考驗諸位的廚藝水平，同時也考驗諸位的速度。”工作人員道，“還有什麼問題嗎？”
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