白掌櫃見其講的頭頭是道，用探究的眼神打量著她。“你確定，這玩意能吃？”

“自然是能吃的！我總不能為了與你豐樂樓做生意，連自個的命都不要了吧？”她神色從容，咧嘴一笑。

見白掌櫃點了點頭，蘇槿娘轉向掌廚的：“郭掌廚，您瞧好咯！在下毫無保留將這道菜給你演示一遍，作為我與豐樂樓合作的誠意。”

說著，開始認真的清洗見手青，一邊洗一邊道：“洗菌子呢，要用水沖洗乾淨，但是不能浸泡著洗，否則這菌子吸滿水後，吃起來就不勁道毫無口感可言了。瞧，菌子根部被泥土覆蓋的地方要用刀削掉。”

清洗完見手青，她衝林平道，“你先去將火升起來。”蘇槿娘實在是不會弄這古代的柴火，包括這大鍋她也不太會使。

為了避免露出破綻，她轉身向掌廚的道：“郭師傅，還是由你親自來掌廚，不然我怕您記不住。因著這道菜處理起來比較繁瑣，一旦處理不全便會中毒！來，你來切，你來煮，我則負責在一旁指導你，如何？”說著從粘板上拔起菜刀，遞給他。

郭掌廚猶豫著，向白掌櫃投去詢問的眼神，見其頷首，這才上前接過菜刀。

蘇槿娘開始認真地教導：“見手青切薄片，但又不能太薄，不然容易炒糊，這樣也會中毒。大概切這麼大。”她上手演示了一遍。“菌子的帽和杆子呢，要掰開分開切。”

郭師傅不愧是廚房老手刀工一流，不一會便按她說的將見手青切好了。

蘇槿娘宛若大師父般，點點頭：“切好菌子，咱得準備些配菜。大蒜，這個用刀背拍一下，一盤見手青起碼得配八瓣大蒜，然後就是青椒和幹辣椒，最後再切一些臘肉。”

郭掌廚按照她說的備好配菜。

“接著，咱們在鍋中倒入豬油，油一定要多，不然會有毒。特別注意要蒜多油多。先將大蒜煸香，表面又點點焦黃，但是千萬別糊了。”蘇槿娘仔細地教著。

郭師傅也配合著，按她說的做著。

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