首頁/我就是個廚子,哪懂什麼娛樂圈/第二百六十章 陳宏波的驚喜(1)
我就是個廚子,哪懂什麼娛樂圈_第二百六十章 陳宏波的驚喜(1)

“李廚,油溫到130度了!”

韋恩超級激動的說道,不知道的還以為這酥是他在做呢.

“來了來了.”

李名瞅了一眼鍋裡,拿起漏勺先將醒獅放了一個進去.

這玩意整體都是酥,不僅比較還是立體的,炸的時候油溫和手法都要控制好.

要不然就只能含淚重開了.

在整個後廚全體人員的目光注視下,承載著醒獅酥的漏勺緩緩下入油鍋.

眾人都屏住了呼吸,生怕因為自己呼吸聲太大讓這件藝術品出現意外.

獅下油鍋並沒有像炸其他食材一樣一下嘩啦啦的整個鍋都能很熱鬧.

除了獅子的眉毛等部位,油泡冒的也不大.

這就是油溫控制的恰恰好好.

浸炸的時間一夠,李名很是利索的將成型的醒獅酥撈起放在盤中.

有這一次的經驗,他心裡也是有數了.

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