龜田偷藝郎更是屏住了呼吸,雙眼死死地盯著那個銀色的蓋子,心中不斷祈禱著陸尋失誤.
餐盤蓋被緩緩揭開.
當盤中之物再次透過高畫質攝像機呈現在廣場中央的巨大螢幕上時,全場先是響起一片倒吸涼氣的聲音,隨即又陷入了新一輪的困惑.
所有人都立刻理解了陸尋的用意,但緊接著,眉頭又不由自主地皺了起來.
那是一個橢圓形的白瓷盤,盤底鋪著一層晶瑩剔透的碎冰,模擬著波光粼粼的水面.
而在“水面”之上,一朵由無數片薄如蟬翼的魚肉片堆疊而成的“蓮花”,正靜靜地綻放.
那些魚片,色澤潔白,邊緣微微卷起,層次分明,從外到內,由舒展到緊密,完美地模擬出了一朵盛開的白蓮.外層的魚片微微翻卷,如同舒展的花瓣;中心的魚片則細膩緊密,宛如含苞待放的蓮心.
幾朵用胡蘿蔔精心雕琢而成的淡粉色荷花點綴在“蓮花”周圍,更添了幾分雅緻.幾縷碧綠的黃瓜皮絲,被巧妙地切成螺旋狀,自然地垂落在盤邊,彷彿是漂浮在水中的綠藻.
更絕的是,在“花瓣”的間隙,還錯落有致地分佈著一些金黃色的炸芋絲,宛如一片片枯黃的荷葉,點綴在盛夏的荷塘之中.
整道菜,構圖疏密有致,色彩清新淡雅,將食材的鮮嫩與荷塘的意境融合得恰到好處.
這是一道……魚生.夏國最傳統的魚生!
陸尋的用意再明顯不過.
上一道“松鼠桂魚”,那登峰造極的火候與油溫掌控,對應的是龜田引以為傲的炙烤.
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番茄繼《吞噬星空》《莽荒紀》《雪鷹領主》後的第九本小說。
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