蘇記私房菜館後廚的準備工作相當到位。
在阿吉和阿偉之後,又新增兩個徒弟,團隊配置人員可以說是超標了.......除去準備火鍋店底料秘方的一天外,剩餘的時間都很清閒。
佐料、配菜、各種肉絲肉片肉丁,會在下午上班的一個小時內備好,然後大家就沒事幹了......
幾人無聊坐著玩手機!
等待客人下單.........
馬樂樂道:“老闆,客人下單好的配菜都準備好了!”
“ok,另外再準備一桌菜。”蘇楓撫摸下巴,思索了片刻後,吩咐道:“宮保雞丁、糖醋咕嚕肉、拔絲香蕉、青椒豆腐、酸菜魚、清燉雞,再來一個辣椒爆炒牛蛙!”
牛蛙和咕嚕肉是新上的菜餚,一經推出,成為了顧客們最受歡迎的一道菜之一!
清燉雞是為了孕婦陳夢妍而做,整隻雞清燉,只需要加入一些蔥姜,紅棗,枸杞。
擱點鹽即可!
“好嘞~”
阿吉和阿偉連忙備菜。
蘇楓麻溜的和熊貓兩人上菜。
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