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問畫_吃了一桌家宴(2)

接著,我挑選了幾塊精緻的豬肋排,斬成均勻的小段,放入冷水鍋中,加入蔥結、薑片,煮沸後撇去浮沫,撈出瀝乾。另起一鍋,放入少許油和一小把冰糖,小火慢熬,看著糖色從翻湧的大泡轉為細密的小泡,顏色由黃轉紅,直至呈現透亮的棗紅色,立刻將瀝乾的排骨倒入,快速翻炒,讓每一塊排骨都均勻地裹上糖色。隨後烹入黃酒,加入蔥段、薑片、適量的醬油和香醋,倒入沒過排骨的清水,大火燒開,轉小火,蓋上鍋蓋慢慢燜燉。隨著時間的流逝,糖醋的複合香氣漸漸變得濃郁而富有層次。

蔬菜選了嫩綠的小油菜,只取最嫩的菜心部分,清洗乾淨。熱鍋涼油,投入幾粒拍松的蒜瓣爆香,隨即下入油菜心,大火快速翻炒,只加少許鹽調味,保持其清脆口感和碧綠本色。還找到了一些上好的糯米和紅棗蓮子,便淘洗乾淨,用小火慢慢熬煮著一鍋香甜軟糯的紅棗蓮子糯米粥,這是母親以前飯後最愛用的甜點。

廚房裡蒸汽氤氳,香氣瀰漫。我專注地控制著火候,調味,擺盤。這些瑣碎而充滿煙火氣的事情,竟讓我體內那奔湧著冰冷與死寂的力量奇異地平和下來,彷彿也是一種修行。

當我將最後一道熱氣騰騰、酸甜誘人的糖醋排骨端上偏廳的飯桌時,外面天色已經暗了下來。廳內燭火溫暖,菜餚擺放整齊,色香味俱全。

這時,母親也醒了。在安神香和一番休憩後,她氣色看起來好了許多,眼神也清明瞭不少,雖然看到滿桌菜餚時依舊難掩激動,但至少不再像初時那般情緒失控。

我笑著對她說道:“母親,我還叫了紫妍那丫頭過來,就當是家宴。”

母親聞言,臉上露出了真心的笑容:“紫妍那孩子?好,好,快讓她進來。”她只知道紫妍是我多年前收的小徒弟,天真爛漫,心思純淨,有她在,氣氛也能輕鬆些。

話音未落,一個穿著淡紫色衣裙的少女就像一隻歡快的小蝴蝶般飛了進來,聲音清脆如鈴:“師祖!師尊!我來了!哇,好香啊!”

紫妍看到母親,立刻規規矩矩地行了個禮,小臉上滿是關切和喜悅:“紫妍見過師祖!師祖您身體好些了嗎?”

母親拉著紫妍的手,連聲道:“好孩子,快起來,師祖好多了。”看著紫妍活潑的樣子,她眼中的陰霾似乎也驅散了不少。

晚餐就在這種看似輕鬆愉快的氛圍中開始了。我、母親、紫妍,圍坐在桌旁,就像最普通的一家人。我不斷給母親夾菜,介紹著:“母親,這是筍片火腿蒸魚,清淡鮮甜;這是您以前愛吃的糖醋排骨,不知道合不合您現在的口味;喝點紅棗粥,暖胃安神……”

母親每樣都嚐了一些,眼眶不時泛紅,但臉上始終帶著笑意,連連點頭:“好吃,景琰的手藝真好。”她隻字不提天牢,不提過往的苦難,也不提京中的暗流洶湧,只是問著我一些看似無關緊要的生活瑣事,目光卻時不時地、帶著難以完全掩飾的憂慮掃過我。

紫妍則嘰嘰喳喳地說著一些宗門和京城裡的趣聞,努力調節著氣氛,偶爾逗得母親輕笑出聲。

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