趁著煮雞蛋的這會兒功夫，林玄又在旁邊的灶臺上支起一口深鍋，準備開始熬製滷汁。
茶葉蛋好不好吃，滷汁可是靈魂所在，尤其是茶香一定要突出。
所以，林玄特意選了上好的大紅袍茶葉。
除了茶葉，配料還有八角、香葉、桂皮這些常見的滷料，但用量得控制好，要是香料味太重，就蓋過茶香了。
林玄先把八角、香葉、桂皮這些幹香料都放進一個小碗裡，然後倒上剛剛燒開的滾燙開水，讓它們在水裡浸泡上十分鐘。
這是為了去掉香料第一泡那種特別濃重的味道，只有這樣，等會兒在滷汁裡，香料味才會更柔和，不會太沖。
等十分鐘時間一到，他就把泡好的香料和選好的大紅袍茶葉一起裝進一個紡布調料袋裡，放進鍋裡，接著往鍋裡倒入足夠多的清水。
緊接著，林玄開始往鍋里加調料。
接著，他往鍋里加了生抽、老抽，生抽提鮮，老抽上色。
之後，他往鍋里加了兩勺冰糖，冰糖能中和一下鹹味，吃起來的時候，能讓滷汁多一層回甘的口感，味道更豐富。
最後，他撒了適量的鹽，再用勺子在鍋裡攪拌攪拌，讓調料都均勻混合在一起。
一切準備就緒，林玄開啟爐灶的大火，開始煮滷汁。
沒一會兒，鍋裡就冒出熱氣了，大紅袍的茶香和香料的味道慢慢飄了出來，漸漸地，整個廚房都瀰漫著這種香味。
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