搭伴兒去山上撿蘑菇.割豬草的張氏和李氏也領著孩子們回來了.
為了不耽誤大家用鍋,陳秀英快手快腳地炸好了辣椒油.
辣椒油的霸道香氣,惹得家裡的大人小孩都圍在了灶房門口,都想知道這是要做什麼好吃的,這麼香!
陳秀英一看大家都圍在門口,知道都是辣椒油招來的.
沒辦法,這種秘製的辣椒油,特點就是香味醇厚,而且,陳秀英為了增加香氣,還往裡面加了不少的白芝麻,這香味可想而知.
自己惹的麻煩還得自己解決,於是,陳秀英爽快地道:“今晚大家乾脆都別做飯了,我正在做一種新吃食,等這個好了,大家一起幫我嚐嚐味道如何,看看能不能拿出去賣.”
孩子們一聽有好吃的,滿院子裡跑,嘴裡高興地叫著:“今晚有好吃的啦!”
周大江和哥哥也正好這個時候回來,周大江笑著道:“聞著這個味兒,估計咱們的吃食肯定能大賣.”
張氏和李氏也不好意思只等著吃,也紛紛進灶房幫忙.
陳秀英讓李氏幫忙把麵筋蒸了,然後又讓嫂子幫忙做大蒜水,這個沒什麼難度,大蒜剝好後切成碎末,放少許油,再倒入涼開水,攪成乳白色就可以了.
她自己倒出手來,打算先找一個小盤子出來蒸涼皮.在現代她都是用披薩盤來蒸涼皮,這個時代雖然有鐵製品,但多數都用在刀具和農具上了,廚房用的盆和盤子還是以陶瓷為主.她找了一個勉強能蒸涼皮的盤子,但看來看去還不是很滿意,還得是做個蒸盤出來才行.
她這麼想著,就喊了在院子裡乘涼的周大江,讓他回頭找三弟給做一個鐵蒸盤.
論加工,周大江比誰都熟,陳秀英剛說了一句蒸盤,他就秒懂.
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