老王應了一聲，卻沒有馬上離開，而是站在門口，欲言又止地搓了搓手。他看了看趙陽忙碌的背影，又看了看樓梯口的方向，終於還是忍不住小聲問道：
“少東家，那位蘇姑娘……她今天要在這裡吃飯？是不是有什麼事啊？”
趙陽翻炒著鍋裡的菜，隨口答道：“沒事，就是朋友之間吃頓飯。她早上受了驚嚇，中午留下吃口熱乎的，壓壓驚。”
老王“哦”了一聲，似乎鬆了一口氣。他在這裡守了這麼久，多少知道一些趙陽的脾性，也隱約能察覺到少東家身上藏著秘密。但老王很懂分寸，該問的問，不該問的一個字都不會多說。
“那少東家您忙，我去前面守著。”老王說著，便退了出去。
趙陽沒有應聲，他正在灶前忙得不可開交。
鐵鍋裡熱油翻滾，一勺白糖下去，在油中迅速融化，泛出琥珀色的焦香。他手腕一抖，將案板上切好的肉塊推入鍋中。只聽“滋啦”一聲，油花西濺，濃郁的肉香像被點燃的引信，轟然在廚房裡炸開。
他一手持鍋鏟，一手扶鍋耳，動作行雲流水。
肉塊在鍋中翻滾，每一面都迅速裹上了紅亮的糖色，晶瑩剔透，像一顆顆剛出窯的瑪瑙。他抓起旁邊的黃酒壺，沿著鍋邊淋了一圈，酒液觸鍋即沸，醇厚的酒香混著肉香蒸騰而起，順著窗欞和門簾的縫隙首往外鑽。
“糖色炒得不錯。”
趙陽自言自語言了一句，嘴角微翹。他做飯時向來專注，每一道工序都不馬虎。鍋鏟翻飛之間，蔥段、薑片、八角、桂皮依次入鍋，在滾油中炸出辛香。
他蓋上鍋蓋，將灶下的火稍稍壓低，讓肉塊在湯汁裡慢慢煨著。
這道紅燒肉，是他今天特意做的一道大菜。
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