首頁/重生八零:辣妻的逆襲救贖/第196章 衚衕深處國宴級師傅(2)
重生八零:辣妻的逆襲救贖_第196章 衚衕深處國宴級師傅(2)

譚師傅沉默了,他盯著林晚月,看了足足有半分鐘,那銳利的目光彷彿要穿透她的皮囊。

良久,他長長吐出一口氣,靠在椅背上,臉上露出一絲複雜難辨的神情:好!好一個大味至淡!沒想到,我譚某人隱居市井多年,竟在一個小女娃身上,聽到了對廚藝如此透徹的理解!

他站起身,在屋裡踱了兩步,忽然停下,看向林晚月:光說不練假把式。你既有此見識,敢不敢跟我這老頭子,進廚房搭把手?

林晚月心中一動,知道這是難得的機緣。這位譚師傅,其見識氣度,絕非普通隱士。

固所願也,不敢請耳。林晚月站起身,微笑著行了一禮。

廚房比想象中寬敞,工具器物一應俱全,且都擦拭得鋥亮。譚師傅繫上圍裙,整個人氣質陡然一變,從方才的閒散隱士,瞬間化身為執掌灶臺、不容絲毫差錯的宗師。

今天,不做那些花哨玩意兒。譚師傅開口,聲音沉穩,就做一道最考驗基本功,也最見心性的——雪中送炭。

林晚月眼眸一亮。雪中送炭是一道工藝極其複雜的象形菜,近乎失傳。

譚師傅開始指揮若定,一邊處理食材,一邊講解要領。從選料開始,每一個步驟,他都要求得極為嚴苛。林晚月打起十二分精神,依言而行。她本身廚藝基礎紮實,又有超越時代的理念和理解力,上手極快。

在給裹上特意炒制磨碎的黑芝麻粉和少許可可粉以模擬炭火顏色時,林晚月細心地將粉末按壓緊實,確保色澤均勻自然。最關鍵的一步是烹飪,譚師傅採用的是先蒸後淺炸再收汁的複合技法。

廚房裡熱氣蒸騰,香氣瀰漫。兩人不再多話,只有鍋碗瓢盆碰撞的清脆聲響。林晚月完全沉浸在這種純粹技藝的交流與提升中,忘記了時間,忘記了外界紛擾。

當最後一道工序完成,那盤雪中送炭端上桌時,連陸北辰都微微動容。

只見盤中烏黑油亮,形態逼真,錯落有致地擺放著,旁邊點綴著幾葉焯水的翠綠菜心,宛如雪地中探出的生機。一股難以形容的複合香氣撲面而來。

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