林馳看著她那副震驚的樣子,笑得前仰後合,
“在無錫廚師的眼裡,冰糖就是不要錢的,做菜不放糖,那簡首是對食材的不尊重。”
蘇棉雖然一開始被這股極致的甜味震住了,但神奇的是,當她吃下第二口、第三口時,非但沒有覺得膩,反而有了一種極其強烈的滿足感。
那種高濃度的糖分和優質的脂肪結合在一起,在胃裡迅速轉化為極其龐大的熱量和多巴胺。
之前在南京大屠殺紀念館裡積累的那種極度壓抑、冰冷、沉重的情緒,在這股“甜美暴擊”的猛烈攻勢下,竟然奇蹟般地開始融化、消散。
“再嚐嚐這個小籠包。”林馳夾起一個白白胖胖的包子,放在她的醋碟裡。
無錫小籠包個頭比普通的湯包要大,皮稍微厚一點。
蘇棉學乖了,先咬開一個小口。
“吸溜——”
一口熱湯吸入口中。
“哇!又是甜的!”蘇棉忍不住叫了起來。
這包子裡的肉餡緊實彈牙,但那一口爆汁的肉湯,竟然也是那種極其鮮美的、帶著明顯甜味的醬湯!配上香醋的酸味解膩,簡首絕了。
“無錫人嗜甜如命,連炒個青菜都要放糖提鮮。”
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