492 被慣壞了的丫頭
幾個爺們、娘們一起動手,飛快的用手中的鐵片、剷板,給肥豬渾身上下剃洗乾淨後,張勁又炫了一把解肉的功夫。
隨著張勁手中的解刀無盡溫柔的在大肥豬身上游走,不片刻的功夫,一隻碩大的肥豬就被按照排骨、後鞧、肘子、蹄子、下水、豬頭……分門別類的分解開來。不但沒有如常人那樣,為了拆分大骨棒子,斧子錘子齊上陣,甚至在整個過程中,都沒有聽到一聲刀斫大骨的響動。
而且,整個過程張勁都始終動作輕柔,彷彿絲毫不著力,彷彿用熱刀切黃油一般輕鬆。
正如《莊子.養生主》中所說:‘以無厚入有間,恢恢乎其於遊刃必有餘地矣’。
所謂‘庖丁解牛’不過如此!
就憑這個利落、準頭、手勁兒,就能看出這絕對是個專業人士才有的手藝。想當然,張勁的這一整套行雲流水般的動作,在讓大家看了一驚後,又迎來了滿堂彩。
驚於張勁手法的嫻熟入化,原本一直以來充當村裡二把刀屠戶的何老么忍不住驚訝的問:
“我說阿勁啊?你不是城裡穿白大褂的大大夫麼?殺豬、割肉這種粗活兒,怎麼也這麼熟?”
張勁一邊走到另一口被綁在案板上還在歇斯底里的嘶吼、掙扎的大肥豬前,重複之前那一整套流暢的動作,一邊隨口解釋說:
“你不知道大夫是幹啥的麼?不也就是擺弄刀子、割肉玩兒的!只不過那時候是拿刀在人身上比劃,那叫手術!現在是拿刀在豬身上比劃,這叫殺豬!
其實從本質上來說,沒啥太大的區別,說起來在豬身上動刀子,可比在人身上動刀子簡單多了。至少不用擔心哪一刀切歪了,也不用擔心會不會傷到豬的小命!”
張勁有口無心的隨口一個笑話,聽得周圍一眾人等忍不住打了一個寒噤,一個個的臉色都有點發綠。看著張勁刀光霍霍的在那兒玩著‘割肉’的遊戲。心裡一個個的腹誹著:
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