姜知味將切得薄如蟬翼.帶著漂亮波浪紋的土豆片扔進清水裡,洗去表面的澱粉.
“當初他們把價格抬到五兩,逼得百姓賣兒賣女.前線將士吃不飽飯的時候,可沒想過別人的死活.那時候,他們喝的是大幹百姓的血.現在,輪到他們嚐嚐絕望的滋味了.”
她抬起頭,眼神銳利如刀:“告訴他,就這個價,過時不候.而且,我只收三天.三天後,我要把價格壓到五百文.”
“收!有多少收多少!”
姜知味眼中閃過一絲精光,那是商業巨擘的野心.
“有了這批廉價麵粉,咱們的速食麵就能擴產,成本還能再降三成.到時候,這軍糧生意,乃至整個大幹的速食市場,誰也搶不走.”
處理完朱富貴的事,姜知味將注意力回到了手中的土豆上.
除了做粉條這種主食,土豆還能做一樣讓全京城貴族婦孺都瘋狂.利潤率高達幾百倍的零食——【薯片】.
“阿七,起油鍋.”
姜知味吩咐道.
切好的波浪土豆片經過反覆清洗去澱粉,又在開水裡焯燙了十秒,迅速撈出瀝乾水分.
這一步是關鍵,不僅能保持色澤,還能讓口感更脆.
油溫六成熱.
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