首頁/七零年代勤奮小知青【完結】/第110頁 秦勝利開玩笑道(1)
七零年代勤奮小知青【完結】_第110頁 秦勝利開玩笑道(1)

秦勝利開玩笑道:“就因為它是張完整的豆腐皮形狀,所以直接叫人家豆皮?”

“可以這麼記吧,到時候吃起來口感上會有一點點不太一樣。”楊家彤隨意道,接下來讓開位置,讓大家都上前嘗試了下,大家揭出來的腐竹與豆皮大差不差,其中有兩個人沒注意好,手反應慢,揭起來一半又給掉回鍋裡,與鍋裡的豆漿相融,撿不起來了。

滴乾豆漿水的被大家往竹竿兩端挪了挪,最後一鍋豆漿用完,兩根竹竿上晾滿了腐竹與豆皮,今天大家下工比隊裡的社員們還晚了快一個小時,還好現在天黑得晚,不用摸黑回家。

夏天雖然對豆乾儲存不友好,但對曬腐竹來說可就有利了,第一鍋腐竹在第二天早上又過了道漿,曬了一天半左右就徹底曬乾,輕輕一折能斷的那種,酥酥脆脆。

“想不到有一天我們自己也能做腐竹了,就是這第一回手不熟練,做得不太好看,多做幾回就好了,我記得剛開始那會兒,集市裡也有腐竹賣,我爹孃還買過給我們吃,後面那個做腐竹的人不知道是搬到哪裡去了。再後來,這供銷社的腐竹少見,也賣的貴,就再也沒吃過。”馬紅霞回憶起以前的事情來,眼神有些悠長。

趙來娣笑道:“你好歹還吃過,我都只見過沒吃過,現在託我們豆腐坊和家梅家彤的福,也算是能吃上了。”

這幾天每天都做了五斤豆子的腐竹,一天做腐竹,一天做豆皮,隔著來,除去第一天做的這批曬乾了的,院子裡還曬著兩批,一批昨天做的,一批今天中午做的。

幾相對比,越後做出來的越好看。

楊家彤把所有的看過一遍,拿來桿秤上稱,李登明這個時候來了。

“小彤,聽說你們這幾天在做腐竹?結果怎麼樣了?”

他邊走邊看向正掛著晾曬的腐竹,走上前去繞著看了兩圈,還湊近些聞了聞,上手捏了捏,還掰了一個小角塞進嘴裡嚼了嚼,挺香的。踱了兩步過來剛好看見楊家彤手裡的秤平衡了,過去一看,“兩斤三兩。這是多少斤豆子做出來的?”

“五斤。”

“五斤?產量這麼少?”這個產量有些出乎李登明的意料,畢竟之前無論是做老豆腐嫩豆腐還是豆花香乾,產出都比所用的豆子多。

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**

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ps:發現前只有兄妹之情

內容標籤:種田文美食甜文爽文日常宋穿

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