蘇蕎將收穫的小麥按照顏色區分地曬在空地上,然後去做美食。
昨兒浸泡的貝殼米各個都泡的圓潤晶瑩,經過一夜都瀝乾了,蘇蕎直接將一盆貝殼米放到製造機裡打成乾貝殼米粉,然後趁著太陽沒下山,將貝殼米粉曬乾。
這是最快做糯米粉的方法。
前世蘇蕎跟奶奶都是做水磨的糯米粉,一到臘月裡,全村的人都去排隊,用村裡的石磨加上水,推著又沉又重的石磨磨糯米,然後接上一桶的溼糯米粉。
將溼糯米粉用細棉布吊一晚上,第二天就能做湯圓吃,要是想做幹糯米粉,也只需要吊上一晚上,曬乾,再用錘子將糯米粉錘開,就成了細膩的幹糯米粉。
蘇蕎今兒不做湯圓,做的是清明草粑粑。清明草粑粑是她印象裡最深的一道小吃。小時候,每到清明節放假,漫山遍野長滿清明草,奶奶都會帶她上山去摘清明草回來,然後蒸一蒸籠的清明草粑粑,吃了以後溫暖又甜蜜。
她將摘來的清明草下鍋燙熟,放到榨汁機裡榨成清明草泥,然後加上乾貝殼米粉,反覆揉麵,直到米粉的顏色變成碧綠的青色。
第二步就是做餡。蘇蕎用的是臘肉餡,將臘肉剁成臘肉泥,和摘來的野草炒熟。
最後就是包餡,將揉成青色的糯米麵團包上臘肉餡,捏成一個個討喜的造型,在蒸鍋裡鋪上一層青草,將清明草粑粑放到上面,蒸十五分鐘。
趁著蒸清明草粑粑的時間,蘇蕎又煮了一鍋貝殼米,然後開始做菜。
她取出今兒摘的蜂巢,拿匕首割掉蜂巢上的蜂蠟,見裡面露出鮮豔清甜的蜂蜜,連忙拿玻璃瓶裝下。由於是變異蜂后的蜂巢,臉盆大的蜂巢硬是裝了2瓶500毫升的蜂蜜。
餘下的三四個蜂巢,蘇蕎如法炮製,總共裝了7瓶蜂蜜,然後這才將還有不少蜂蜜的蜂巢小心翼翼地用乾淨的容器裝起來,只用匕首割了一小塊,裝在碟子裡,遞給了墨修。
“阿澤,你嚐嚐看。”蘇蕎笑眯眯地說道。
章83第
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文案靈感:24/07/09更新於26/01/03有時間留痕
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-
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