家宰見範姒喝了一口湯之後,也拿起勺子。
一口湯下去,滿臉詫異。
那童子確實說過這菜吃起來十分鮮美,但她不過是個郊野之民,能吃過什麼好的?故家宰聽完就忘,並未當真。
之所以會照著所說的菜譜來做,是因為童子說話的時候表情生動,不知為何讓人十分信服。
結果真是大為意外。
範姒喝了湯後,又去夾了塊豆腐。剛入口就被滑嫩的口感征服,煮過的嫩豆腐再無豆腥味,只有魚湯的鮮味停留其上。
然後是豆芽。
如今天冷,不適合食用涼拌菜,因此豆芽是以牛油清炒的。
當然啦,這個炒和後世的爆炒還是有點區別的,時人做菜方式不多,一般都是水煮和燒烤,即水火共制。
另有一些不常用的輔助做菜法,幹煎,指用一點點動物油脂把菜烙熟。
范蠡府上廚師今天就是用牛油,以平底陶鍋幹煎出來的豆芽,口感吃起來脆脆的。
這素菜加了葷油烹製,味道自然是更上一層樓!
衣食住行,食自來是排在前面,貴族也不能例外。範姒雖不是個好口腹之慾的人,卻依然對今天的飧食十分滿意。
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【女強 甜寵 醫妃 玄學 爽文】
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