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和大秦公主開飯館的日子【完結】_第15頁 明白(2)

“放心!這就開始!”

有了老面,接下來的試驗就順利多了。趙明月摩拳擦掌,開始她的麵點首秀。

包子餡料,她選擇了最經典也最不容易出錯的豬肉大蔥餡。將肥瘦相間的五花肉細細剁成肉糜,混合切得碎碎的野蔥(類似小蔥),加入少量自調的醬料(豆醬為基礎,加入少量飴糖和自採的香料粉末)、一點點鹽和熟油攪拌均勻。素菜餡則用了當下時令的鮮嫩野菜,焯水後擠幹水分切碎,混合同樣切碎的豆乾,調味相對清淡,突出蔬菜本味。

饅頭則追求最純粹的麥香和極致的鬆軟口感,除了老面和麵粉,只加少量水,反覆揉搓,讓麵糰充分舒展。

蒸餃皮她特意擀得比包子皮更薄,追求一種半透明的質感,餡料除了豬肉,還嘗試加入了少量剁碎的荸薺(一種此時已有、口感清脆爽口的水生植物,趙明月在市集偶然發現如獲至寶),以增加口感的層次。

第一籠試驗品在熊熊灶火和蒸騰的白色水汽中隆重出爐。當趙明月揭開籠屜蓋子的瞬間,那濃郁的麵食發酵特有的香氣混合著肉餡的鮮香,如同爆炸般擴散開來,瞬間席捲了整個小院,甚至飄到了前堂。

“哇!這是什麼味道?好香啊!”阿力第一個像被香氣勾了魂似的衝進後院,盯著籠屜裡那些白胖胖、暄乎乎、彷彿會呼吸的包子和饅頭,眼睛直勾勾的,口水差點流下來。

連一向喜怒不形於色、守在院門口的黑伯,都忍不住深深吸了幾口氣,目光在那誘人的白胖糰子上多停留了好幾秒。

趙明月看著自己的“傑作”,心中充滿成就感。她小心地夾起第一個皮薄餡大、隱約透出油光的肉包子,吹了吹,遞給聞香緩步走來的子衿:“子衿,快嚐嚐看,小心燙。”

子衿今日穿著一身素雅的淺青色深衣,更襯得肌膚如玉。她看著眼前這從未見過的食物,眼中閃過一絲好奇。她依言小心地接過,指尖感受到包子皮的柔軟和溫熱。她輕輕對著包子吹了吹氣,然後秀氣地咬開一個小口。

瞬間,滾燙而鮮美的肉汁湧入口中,混合著麵皮獨特的發酵香氣和濃郁的肉香、蔥香,形成了一種她從未體驗過的、極具衝擊力的味覺享受。她清冷的眼眸因這突如其來的美味而微微睜大,長長的睫毛輕顫了一下。

“此物……”她細細咀嚼,感受著鬆軟外皮與鮮美餡料在口中的交融,聲音帶著一絲不易察覺的驚歎,“內藏乾坤,鬆軟可口,湯汁竟如此豐盈……名曰何物?”

“這叫‘包子’。”趙明月笑著解釋,又遞過一個白白胖胖、手感極佳的饅頭,“這個是‘饅頭’,空口吃能嚐到純粹的麥香,也可以配著菜吃,或者蘸著肉汁吃,都很不錯。”

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本人排球知識不止來自動漫,想抓蟲的麻煩先了解一下規則確定了再來抓,不要一知半解就覺得我寫錯了!!!

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本人不追星,所有內容全靠腦補,就是想寫個校園明星!接受不了的寶子們請避雷!

也請不要把三次元帶入,我只寫二次元愛豆(。提到現實的人我會刪,絕對沒有原型,我本人連真人都不認識幾個

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-

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-

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-

終於,在一個水靈靈的午後,重力使錯亂的記憶恢覆了。

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#攻受非親兄弟,攻先感情變質,前期受對攻就是濃烈燃燒的保護欲+兄弟情#

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