這次，夏禹看上的三個公司都十分重要，分別是零售百貨行業的牛奶公司、建築工程行業的金門建築、以及汽車製造與分銷行業的怡和汽車集團。
牛奶公司，這是一家老牌公司，成立於1886年，最初是由一位蘇格蘭醫生和五位華商合作成立，一開始是在港島西區薄扶林建立牧場，飼養80只從英國入口的奶牛生產新鮮牛奶。
然後隨著發展，業務不斷拓寬，從凍肉零售，到進入製冰業，透過收購怡和和太古旗下的冷凍庫和製冰廠，做到了香江製冰領域第一，夏禹記得，家裡原本的漁船打漁時用的冰塊都是牛奶公司生產的。
再之後，牛奶公司在零售行業越走越遠，與名牌時裝、配飾、時尚精品品牌連卡佛合作創立大利連有限公司，在港島中環開設大利連超級市場，也是香江第一間超級市場，之後又在銅鑼灣珠城大廈開設分店，迄今為止已經有了五家大型超市。
除了超市，還有7-11便利店。
7-11便利店這個牌子是美國南方公司所有，1973年才允許加盟，日本伊藤洋華堂公司在1974年第一個加盟，然後香江的牛奶公司也在1975年加盟，三年下來，開設了20家便利店，幾乎都在港島。
前世，7-11便利店在南方公司手中時，南方公司多元化擴張失敗，使得公司申請破產，然後被伊藤洋華堂公司買了下來，之後便一發不可收拾，直至成為小島國零售業巨頭，也是世界最大的連鎖便利店集團，衝進了世界品牌500強的第127位。
可以說，7-11便利店就是一隻金雞，只要管理得好，再截島國伊藤洋華堂公司的胡，依舊很有可能成為世界最大便利店集團，夏禹當然眼饞。
言歸正傳，除了超市和便利店，牛奶公司還有其他零售店。
最出名的便是萬寧藥房。
萬寧藥房於1972年開設第一間店鋪，迄今為止擁有16家店鋪，提供全面的健與美產品，產品範圍包括健康產品、護膚品、化妝品、個人護理用品、男士用品、母嬰用品、女士用品、藥品等，照顧著不同層次、不同年齡人群的消費需求，店鋪中配備有專業美容師，營養師和藥劑師，商品以化妝品為主，佔70%，保健品，藥品佔20%，其他類約佔10%。
在香江，除了和記黃埔旗下的屈臣氏，在化妝品領域當屬萬寧藥房最強，並且藉助怡和財團的資源，大有追逐超越的氣勢。
當然，現在怡和財團變成這個樣子，萬寧藥房再想追上屈臣氏，可就難咯。
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