蘇小軟上午十一點才下樓,之後就磨著霍香凝給她做拌麵吃。
孩子們現在都在閣樓上鬧騰呢,要不然,蘇小軟這會兒也不會下來。
“這臘腸咱們灌了不少,聽說快餐店那邊賣得特別好,咱們要不要再灌一波?”
他們現在灌臘腸都是用的機器,不再是人工一點一點地灌了,費時費力不說,還不出活兒。
用機器灌,四五個人,一上午就能灌出幾百斤的肉來。
“這東西貴,越到了年底越貴。快餐店那邊,咱們這麼一根要切成兩份賣的,而且願意花錢買的人也不是特別多,這銷量也就一般,倒是店裡散著買的人挺多。每天都得賣出一百多盤去。”
霍香凝點點頭,這臘腸好吃是好吃,就是太貴了。
沒辦法,除了肉之外,這佐料也貴呀!
現在大傢伙的日子還沒有那麼好過呢,能解決了溫飽問題就不錯了,誰還能總想著吃肉?
蘇小軟想了想,乾脆打電話問了問蘇小朋。
“小姑姑,我盤了一下幾家店的情況,如果可以的話,年前我們可以再做出一千斤的臘腸來,如果來不及,至少也要做六百斤,不然可能到正月初幾我們就得灌臘腸了。”
臘腸這東西,一般就是冬天灌,因為夏天你沒辦法晾呀,溫度太高,外頭放上一天一夜的,這臘腸就壞了,變質了。
“咱們的冰櫃裡能空出多少地方放臘腸?”
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