“秦媽小廚”的灶臺前，新來的幫廚小陳滿頭大汗。

鍋裡燉著紅燒魚，醬汁翻滾，香氣四溢。可站在旁邊監工的李秀蘭，眉頭卻越皺越緊。

“火大了。”她開口。

小陳趕緊調小火。

“醬油多了。”

小陳手一抖，差點把勺子扔了。

李秀蘭嘆了口氣，擺擺手：“算了，今天我來吧。”

她接過鍋鏟，動作熟練地翻炒、調味、收汁。幾分鐘後，一盤色香味俱全的紅燒魚出鍋，擺上視窗。

“3號桌的紅燒魚——好了！”

石頭端著盤子，小跑著送到一個熟客面前。

熟客是個五十多歲的老師傅，姓周，在鎮上開了幾十年飯館，嘴巴刁得很。他是“秦媽小廚”的常客，每次來必點紅燒魚。

可今天，他夾了一筷子，送進嘴裡——

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