第一碗酸辣粉，劉安端給了一個扛著貨箱的挑夫。挑夫約莫四十多歲，皮膚黝黑，額頭上佈滿了汗珠，肩上的貨箱沉甸甸的，壓得他的背微微有些駝。他接過碗，道了聲謝，便蹲在小馬紮上，拿起筷子，迫不及待地攪了起來。粉條與調料、肉醬、酸蘿蔔混合在一起，發出“咕嘟咕嘟”的聲響，誘人的香氣撲面而來。挑夫吸溜著粉條，吃得滿頭大汗，嘴裡還不住地念叨：“王嬢嬢，你這粉真是夠霸道！辣得跳腳，酸得開胃，爬了三趟十八梯，累得腰都直不起來，吃口這個，汗一齣，渾身舒坦，再扛兩箱都不在話下！”

他的話音剛落，周圍的食客們都笑了起來，笑聲裡帶著山城人特有的豪爽與熱情。

來吃粉的人，形形色色，卻都透著一股子鮮活的煙火氣。有挽著褲腳的力夫，他們剛從碼頭回來，肩上還扛著麻繩，一碗酸辣粉下肚，便卸下了滿身的疲憊；有繫著圍裙的廚子，他們是來偷師的，一邊吃一邊咂摸滋味，琢磨著怎麼把這酸辣味帶回自己的店裡；還有揹著書包的學生，他們放學了，三三兩兩聚在一起，手裡捧著酸辣粉，辣得直吐舌頭，卻笑得一臉燦爛。

他們或蹲或站，圍著小小的木桌，吃得熱火朝天。有人辣得直擦汗，卻捨不得放下筷子，嘴裡還唸叨著：“這粉裡有山城的脾氣，夠烈，夠爽！”有人邊吃邊和身邊的人聊著天，聊著柴米油鹽，聊著家長裡短，聊著山城的變化，聲音裡滿是對生活的熱愛。

巷口有個扎著羊角辮的小姑娘，約莫五六歲的年紀，手裡捧著一碗酸辣粉，吃得小心翼翼。她總是把自己碗裡的酥黃豆挑出來，一顆一顆地餵給蹲在桌下的流浪狗。小狗搖著尾巴，眼睛亮晶晶的，等著小姑娘的投餵，偶爾還會伸出舌頭，舔舔小姑娘的手背，逗得小姑娘咯咯直笑。那畫面溫馨又美好，成了梯雲巷裡一道獨特的風景。

劉安在粉攤幫忙的日子裡，漸漸摸清了食客們的口味。愛出汗的力夫，他會多加兩勺醋，解膩又開胃；年紀大的老人，他會少放些鹽，怕齁著他們；給學生的，他會多舀些湯，叮囑他們“慢點吃，別嗆著”。王嬢嬢看著他忙碌的身影，笑著說：“後生，你這是把咱山城人的體恤，都調進粉裡了。”

劉安笑了笑，他想起系統任務裡的“山城的熾烈”，原來這熾烈，不只是辣得夠勁，更是藏在煙火氣裡的溫柔與體恤。

暮色漸漸降臨，夕陽的餘暉灑在梯雲巷的青石板上，給石板路鍍上了一層金色。巷弄裡的路燈亮了起來，昏黃的燈光透過樹葉的縫隙，灑下斑駁的光影。粉攤前的食客漸漸散去，最後一碗酸辣粉的湯，被王嬢嬢倒進了泔水桶。桶邊的野貓聞到了香味，湊過來舔著桶底的殘汁，引得幾隻老鼠從牆角探出頭來，又迅速縮了回去。

就在這時，劉安的腦海裡響起了系統的提示音：【叮！任務完成！成功調變酸辣粉4700碗，完美契合“山城的熾烈”核心要義。獎勵發放：積分點，“麻辣小面”製作技藝解鎖，“街巷識味”終極技能穩固啟用。】

劉安長長地舒了一口氣，看著空蕩蕩的粉攤，心裡竟有些不捨。

離開梯雲巷的前夜，王嬢嬢把他叫到身邊，遞給他一個小小的玻璃瓶。瓶子裡裝著滿滿的紅油辣子，是王嬢嬢親手熬製的。“後生，這瓶紅油你帶著，回去拌菜的時候放一勺，就當是咱梯雲巷的念想。”王嬢嬢的聲音溫和，帶著幾分不捨，“記著，山城的味，藏在煙火裡。就像這酸辣粉，看著潑辣，其實最暖打拼人的胃。日子再苦，辣出眼淚也得往前闖，這才是咱山城人的性子。”

劉安接過紅油瓶，瓶子溫熱，帶著王嬢嬢手心的溫度。他鄭重地點了點頭，將瓶子揣進了懷裡。

離開梯雲巷的那天清晨，天剛矇矇亮，巷子裡還瀰漫著淡淡的霧氣。劉安走在青石板鋪就的石階上，粉攤的吆喝聲漸漸淡了，酸辣粉的鮮香混著山城潮溼的水汽，還在鼻尖縈繞。他懷裡的紅油瓶沉甸甸的，那裡面裝著的，不只是紅油辣子，更是山城的煙火氣，是梯雲巷的人情味，是王嬢嬢的叮囑，也是他在山城收穫的成長。

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