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破解彩票規律後我實現了財富自由_第473章 豆腐包肉(2)

李萍也跟著說:“是啊,我有好幾天沒吃辣的了,來個乾鍋最合適。”

我點頭應道:“行,就這麼辦。”

說完我又看向岳母和老媽,問道:“媽,你們是不是也想吃點清淡的?”

岳母點了點頭:“吃點清淡的,不用做太複雜,簡單點就行。”

我笑著應下:“行,那我就做幾道清淡的,再整兩道川菜,剛好滿足大家。”

隨後我來到廚房,開啟冰箱一看,裡面有牛肉、排骨,還有雞和鴨,食材倒是挺齊全的。

我先把三黃雞處理乾淨,瀝乾水分,在雞皮上刷一層薄油,撒上少許鹽和薑片,放進蒸屜裡。

冷水上鍋,大火燒開後轉中火,讓蒸汽慢慢浸潤。等雞皮微微泛黃、筷子能輕鬆戳透雞腿時,我關火燜了十分鐘。

取出後放涼,用刀斬成小塊,淋上提前調好的姜蔥汁,再撒上一把蔥花,白切雞就做好了。

我把排骨焯水後瀝乾,熱油下鍋煎到兩面金黃,再放薑片、幹辣椒和蒜瓣爆香,加一勺豆瓣醬炒出紅油,把排骨倒回去翻炒均勻,又丟進焯好水的大蝦,撒上青紅椒塊和洋蔥塊,淋上生抽、蠔油和少許糖,大火翻炒到湯汁收濃,最後撒把蔥花。

牛肉做成兩道菜,番茄牛肉,番茄熬成濃湯,牛肉切成薄片,淋上芡汁,少許胡椒粉,抓勻後,放到番茄湯裡,起鍋撒上蔥花。第二道菜,麻辣涼拌牛肉。

我先把豬肉切成條,裹上澱粉和蛋液,放進油鍋炸到金黃酥脆,再撒上椒鹽和蔥花,一道香噴噴的小酥肉就做好了。

我先把豬肉整塊焯水,撇去浮沫,再小火慢燉至用筷子能輕鬆戳透。撈出放涼後,切成薄片,碼在盤中。

。了好做就白泥蒜的郁濃香蒜盤一,花蔥上撒後最,上片在淋,合混糖許和醋、生、油椒辣、末蒜把,醬調著接

。包腐豆的滾滾圓個個一做,平抹緣邊腐豆把子筷用再,去進填餡的好調把,坑個挖間中在子勺用,腐豆來取著接。膠起到攪向方個一著順,勻拌澱許和酒料、生、花蔥、末薑加,末的膩細剁豬把先我

。了好做就包腐豆,花蔥把一上撒,濃收湯等。鐘分幾燜蓋鍋上蓋,醬的調水清和油蠔、生上淋再,黃金面兩到煎慢慢火小,去進擺個個一包腐豆把,油許上倒裡鍋在後然

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