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從湘西到東南亞_第134章 又一次全面清理貪污(1)

1933年長城抗戰的硝煙未散,這片飽經創傷的土地便再度陷入戰火的漩渦。

新軍閥之間的爭端交火,江西的階級之戰愈演愈烈,很多村落在拉鋸戰中淪為廢墟。苛捐雜稅如重山壓在百姓肩頭,民不聊生的哀嚎在四省邊地的周邊地區不絕於耳。

周青雲此時無力也無心去幹涉這些,心中已立下目標,這幾年的核心是“廣積糧、大建設、多生產、勤練兵”,他將十二字刻在案頭木牌上,作為工作的準則。

四省邊地一共建立了兩個兵糧廠,一個是雍和兵糧廠,一個是沅陵兵糧廠。

糧廠主要生產簡易單兵兵糧,周青雲命名沅式單兵兵糧。 沅式單兵兵糧,標準是200克鹹肉幹、300克甜餅乾、500毫升消毒的飲用水(其實類似涼白開),用馬口鐵做成罐頭,簡易兵糧在後來抗戰時期,很多時候成了前線的救命糧。

周青雲要求這幾年兩個兵糧廠加大生產和儲備,為以後的大戰做準備。 鹹肉幹主要是由各地的武陵百貨店,收集百姓養的家畜、家禽、或兔子類的獵物活物或者粗醃製儲存的臘肉,然後送到兵糧廠集中處理,肉做成鹹肉幹,內臟下水、骨頭就近給工廠和附近學校加餐。

兵工廠也收集豬鬃毛,是戰略物資,就地做好刷子交給軍隊使用;羽毛做好民用品給武陵百貨商行售賣。

按照慣例,四省邊地北部的收集百姓養的家畜、家禽、或兔子類的獵物活物、或粗醃製儲存的臘肉,辰谿的送到沅陵兵糧廠集中處理;南部收集的,送到雍和兵糧廠集中處理。

辰谿大酉山腳下,雍和鄉的 “湘西留學預備學校” 與 “周氏救濟教養學校”,旁邊建立的兵糧廠——雍和兵糧廠。 在沅陵縣城中南門渡口附近,建立沅陵兵糧廠。

兵糧廠和其附近的“湘西留學預備學校” 與、“周氏救濟教養學校”、軍校,被認為湘西伙食最好的公立機構之一。

家畜、家禽、或兔子類的獵物活物、或粗醃製儲存的臘肉,肉做成鹹肉幹,內臟、骨頭就近給工廠食堂和附近的“湘西留學預備學校” 與、“周氏救濟教養學校”、軍校加餐。

為了乾淨衛生,主角採取 “煮熟後再烘乾” 的方式製作,這種方法在部分地區的傳統工藝中較為常見,尤其適合追求口感更軟嫩、降低鹽分滲透難度的場景;先將肉煮熟,可使肉質結構初步定型,後續醃製和烘乾時調料更易附著,且減少生肉烘乾過程中的細菌滋生風險;煮熟的肉纖維已部分軟化,烘乾後不易變得過硬,偏好軟嫩口感,適合戰場快速食用;高溫煮制能殺死生肉中的部分微生物和寄生蟲,提升食品安全係數。

周青雲站在辦公室窗戶,望著沅江上穿梭的商船,指尖在地圖上沿長江、洞庭湖至沅江的航線劃出一道弧線。

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