首頁/重生七零,我搬空後媽家底去下鄉/第178章 茶文化(1)
重生七零,我搬空後媽家底去下鄉_第178章 茶文化(1)

王秀芬不甘心地哼了一聲:“話是這麼說,但論品質,江城綠茶確實拔尖。就說採摘,咱們江城綠茶要採明前茶,一葉一芽,差一點都不行,烏龍茶的採摘標準,可就寬鬆多了。”

“王同志,這您就有所不知了。”小小依舊笑容溫和,卻字字句句都透著專業,“烏龍茶的採摘標準其實一樣講究,要採‘開面採’,新梢長到三葉一心,頂葉剛展開時採摘,這樣的鮮葉才能做出烏龍茶的醇厚口感;綠茶採明前茶,是為了鮮爽,烏龍茶採開面葉,是為了香氣,這都是根據工藝需求來的,沒有孰松孰嚴之分。再說製茶,綠茶講究殺青,鎖住鮮爽;烏龍茶的搖青、做青,要反覆七八次,把控好溫度和溼度,差一秒,香氣就變了,這其中的門道,一點都不比綠茶的炒制少。”

她甚至還舉了例子:“我曾聽一位老茶農說,做鐵觀音的搖青,要‘搖到葉邊紅,葉心綠’,這火候的把控,比炒綠茶的鍋溫還要難。不同的茶,有不同的講究,咱們不能用同一種標準去評判。”

這番話下來,周圍的代表們都紛紛點頭,特別是福建的代表們看向小小的眼神里,多了幾分敬佩。

就連之前對她不屑一顧的孫偉,也悄悄低下了頭,不再吭聲。

王秀芬臉色一陣紅一陣白,想說什麼,卻又被小小堵得無話可說,最後只能狠狠剜了小小一眼,端起碗扒拉了兩口飯,不再作聲。

一場一觸即發的矛盾,就這樣被小小輕描淡寫地化解了。

趙明德主任看著這一幕,眼中閃過一絲讚許,對著小小點了點頭:“蕭同志說得好!茶文化博大精深,相容幷蓄才是根本。大家都是為了工作,要互相學習,互相包容,這樣才能把咱們的茶葉生意做好。”

“趙主任說得是。”

眾人紛紛應和,食堂裡的氣氛又恢復了之前的熱鬧,只是再沒人提地域之爭,反而開始交流起各地茶葉的製作工藝和市場需求。

小小回到座位上,梁毅峰看著她,眼中滿是欣賞,低聲道:“沒想到你對茶葉瞭解這麼專業。”

小小吐了吐舌頭,也低聲回:“都是之前在鹿門茶場,跟老茶農學的,還有幾本茶葉書籍,沒白看。”

她剛坐下,鄰桌的福建那位老代表就端著酒杯走了過來,對著小小舉杯:“蕭同志,你對我國的茶文化如此有見解,研究頗深,我敬你一杯,以後大家一起多交流學習!”

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