首頁/微胖主婦的總裁緣/第63章 配方里的念想:未完成的甜口臘肉(1)
微胖主婦的總裁緣_第63章 配方里的念想:未完成的甜口臘肉(1)

入秋後的第一個晴天,太陽跟剛從臘肉罐裡撈出來似的,金燦燦地掛在天上,把小店的玻璃窗曬得發燙。翠花坐在櫃檯後,手指摩挲著顧夜寒留下的那本配方筆記本,紙頁上 “甜口臘肉” 四個字被夜寒畫了圈,旁邊還歪歪扭扭寫著 “等翠花好了一起試”—— 這行字的墨跡有點暈,像是當時夜寒寫著寫著,眼淚掉在了紙上。

“今天試試這個配方吧?” 翠花抬頭看向剛進門的顧夜宸,眼裡亮得像撒了把糖,“夜寒說過,秋天的五花肉最香,煎出來的臘肉能甜到心裡。”

顧夜宸剛從菜市場回來,手裡拎著個比他胳膊還粗的五花肉,塑膠袋勒得他手發紅,耳朵尖卻透著興奮:“早準備好了!凌晨五點就去搶肉,肉攤老闆說這是今晨剛殺的豬,三層肥瘦,比我公司樓下咖啡廳的牛排還嫩!” 他說著把肉往案板上一放,“咚” 的一聲震得案板上的菜刀都跳了跳,結果沒拿穩塑膠袋,肉 “咕嚕嚕” 滾到地上,正好被蹲在桌下啃骨頭的富貴瞅見。這隻鸚鵡撲稜著翅膀就衝過去,用爪子扒著肉往角落裡拖,嘴裡還叫:“臘肉!我的!翠花吃!不給舅舅!”

“富貴你撒手!這是要煎的,不是給你當玩具的!” 顧夜宸急得蹲下來搶肉,結果膝蓋撞到了案板腿,疼得他 “嘶” 了一聲,手忙腳亂間還把旁邊的裝蜂蜜的玻璃罐碰倒了。蜂蜜 “嘩啦” 灑了一地,黏糊糊地沾了富貴一爪子,富貴嚇得撲稜翅膀就飛,結果翅膀上的蜂蜜粘了根雞毛,活像只 “帶毛的蜂蜜鳥”,在店裡亂飛亂撞,把掛在牆上的臘肉串都碰得晃悠。

小宇和念念聽到動靜跑出來,小宇舉著奧特曼卡片喊:“舅舅加油!打敗‘蜂蜜怪獸’!” 念念則蹲在地上,用手指蘸了點蜂蜜往嘴裡送,還眯著眼睛笑:“甜!比糖果還甜!”

混亂中,顧夜宸總算把肉搶了回來,還沒來得及擦上面的灰,就被翠花拉著去洗手:“肉上沾了灰,得洗乾淨,夜寒以前洗肉要搓三遍,說這樣才沒腥味。” 顧夜宸乖乖跟著洗手,肥皂搓得滿手泡沫,結果衝手的時候沒關緊水龍頭,水濺了他一身,襯衫下襬溼了一大片,貼在身上涼颼颼的。他低頭看著溼衣服,又看了看翠花憋著笑的臉,嘴硬道:“這是…… 故意濺的水,降溫,秋天煎肉容易熱。”

等收拾完 “蜂蜜事故”,顧夜宸終於能切肉了。他翻出顧夜寒以前用的那把刀 —— 刀把上纏著翠花織的紅繩,刀刃磨得鋥亮,就是刀身有點彎,據說是夜寒當年切骨頭時硬生生掰彎的。顧夜宸握著刀,學著翠花說的 “順著紋理切”,眼睛瞪得像銅鈴,盯著肉上的紋路半天,結果還是切反了。第一刀下去,肉直接碎成了小塊,他趕緊把碎肉藏在案板底下,假裝沒事人似的重新切,結果第二刀更離譜,切出來的肉厚得能當磚頭,小宇湊過來看了一眼,忍不住笑:“舅舅,你切的是臘肉還是奧特曼的盾牌啊?這麼厚,咬不動!”

“小孩子懂什麼!” 顧夜宸臉一紅,趕緊掏出手機,點開提前存好的 “切肉教程”,影片裡的大廚手起刀落,肉片薄得能透光。顧夜宸跟著學,手腕用力,結果刀沒拿穩,“哐當” 一聲砍在案板上,震得案板上的蔥花都飛了起來,有一小撮還掉進了他的衣領裡,癢得他直聳肩。翠花走過來,從他衣領裡掏出蔥花,笑著說:“別跟教程學了,我教你,你看,紋理是這樣的……” 她握著顧夜宸的手,指尖輕輕搭在他的手背上,幫他調整姿勢,“慢慢切,彆著急,夜寒以前切歪了,還說故意的,這樣煎的時候更入味。”

顧夜宸的手瞬間僵住,掌心傳來翠花指尖的溫度,像電流似的竄遍全身,心跳快得能撞碎肋骨。他偷偷瞄了眼翠花的側臉,陽光落在她的髮梢上,有幾根碎髮貼在臉頰,軟乎乎的,看得他喉嚨發緊,連呼吸都忘了。結果刀一偏,又切歪了,這次直接切到了案板邊緣,把案板上的一顆釘子都給削了下來,釘子 “叮” 的一聲彈起來,正好砸在他的額頭上,疼得他 “哎喲” 一聲,額角瞬間紅了一小塊。

“你看你,分心了吧?” 翠花趕緊放下刀,伸手想摸他的額角,又不好意思地收了回去,轉身去拿碘伏,“下次切肉專心點,刀可不是鬧著玩的。” 顧夜宸捂著額頭,看著翠花的背影,心裡甜得像撒了把蜂蜜,連額角的疼都忘了 —— 剛才她的指尖碰到他手背的觸感,還留在皮膚上,暖得發燙。

好不容易把肉切得勉強能看,顧夜宸開始煎肉。他往鍋裡倒油,油剛熱,就聽見 “滋滋” 的聲音,嚇得他趕緊往後退了一步,結果踩到了地上的蜂蜜,“咚” 的一聲摔了個屁股墩,手裡的肉盤子 “嘩啦” 掉在地上,肉片撒了一地。富貴又衝了過來,叼起一片肉就往嘴裡塞,結果肉太燙,直接吐了出來,還 “嘎嘎” 叫著甩舌頭,逗得小宇和念念哈哈大笑。

顧夜宸爬起來,拍了拍褲子上的灰,又撿起地上的肉片,心疼得不行:“這可是我凌晨搶的肉!你這隻饞鳥,再搶我把你關在籠子裡!” 富貴不怕他,反而撲到他肩上,用沾著蜂蜜的爪子蹭他的臉,把他的臉蹭得黏糊糊的,活像個 “蜂蜜人”。

翠花看著他的樣子,笑得直不起腰,走過來幫他把肉片撿起來,放進清水裡洗了洗:“沒事,還能吃,夜寒以前也把肉掉地上過,洗乾淨煎了照樣香。” 她把肉片放進鍋裡,油星 “噼裡啪啦” 濺起來,有幾滴濺到了顧夜宸的手背上,紅了一小片。顧夜宸咬著牙沒吭聲,怕翠花擔心,結果額頭上的汗還是出賣了他 —— 那油星燙得鑽心,比他上次在公司被客戶罵還疼。

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