二樓雅間,名喚“聽雨軒”。
推開雕花槅扇,迎面是一扇六尺見方的支摘窗,此刻窗扉半敞,可見西湖夜色。
遠山如黛,近水含煙,幾點漁火浮在墨色的湖面上,恍如星子墜入人間。
室內陳設簡而不陋:
一方案几,兩張官帽椅,牆角高几上一盆水仙,正吐幽香。
炭盆早已燃起,暖意融融。
跑堂待趙和慶與阿紫落座,利落地奉上熱茶、四色乾果碟,退後半步,卻不取紙筆。
豐樂樓的跑堂,點菜從不靠紙筆。
他微微躬身,口中已開始唱唸:
“客官您聽好——
西湖醋魚選草鯇,一斤二兩剛剛好,
龍井蝦仁明前採,現剝河蝦手速快,
東坡燜肉五花三層,柴火慢燉兩個更,
,切細菇香火,湯菜蓴羹魚嫂宋
”——香又脆餅瑰玫,糖花桂來糕勝定
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