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我在四合院波瀾壯闊的人生_第198章 兄妹的團圓年(1)

除夕,暮色四合。

四九城被一種盛大而靜謐的氣氛籠罩著。零星的鞭炮聲從遠處衚衕傳來,悶悶的,像年獸在遠方試探的腳步。家家戶戶門楣上都貼上了嶄新的春聯和倒福字,窗玻璃上貼著精緻的紅色窗花。空氣中瀰漫著硝煙味、燉肉香、蒸饃的甜氣,混合成一種獨一無二的、名為“年”的味道。

後院李家,門窗緊閉,將寒冷和院裡的複雜氣息都擋在了外面。但屋裡的燈光,透過窗欞上嶄新的、李建國親手剪的“五穀豐登”窗花,溫暖地灑在門口清掃過的青磚地上。

堂屋裡,爐火燒得正旺,鑄鐵爐膛裡煤塊噼啪作響,通紅的火光將半個屋子都映得暖融融的。八仙桌被擦得鋥亮,移到了屋子中央。桌上,一頓在這個年代堪稱“奢華”的年夜飯已經擺好。

正中間是一盆紅燒肘子。肘子燉得酥爛,深紅色的醬汁濃稠發亮,皮肉幾乎分離,用筷子輕輕一撥就骨肉脫離,香氣霸道地佔據著空氣的中央。

旁邊是一盤清蒸鱸魚。一斤半左右的鱸魚,身形完整,魚皮在蒸制後微微綻開,露出下面雪白細嫩的魚肉,上面鋪著細細的薑絲和蔥絲,淋著滾燙的、李建國特調的蒸魚豉油,鮮香撲鼻。

一盤白切雞,雞皮金黃油亮,肉質緊實,旁邊一小碟薑蓉蒜末香油蘸料。雞肉是空間裡用糧食和靈泉水養足日子的走地雞,味道遠非市面上的飼料雞可比。

一碗四喜丸子,四個碩大的肉丸,用醬油燒得紅潤髮亮,點綴著幾片青菜,寓意團圓美滿。

一盆排骨燉豆角幹,排骨是空間豬的肋排,豆角幹是夏天空間產的豆角曬制,吸飽了肉汁,比肉還香。

還有幾樣清爽的:一碟蒜泥白肉,肉片薄如蟬翼,肥瘦均勻;一碟涼拌三絲(胡蘿蔔絲、黃瓜絲、豆腐皮絲);一盆白菜豆腐保平安湯,奶白色的湯裡翻滾著嫩豆腐和清甜的白菜心。

主食是兩種:一屜剛出籠的、白白胖胖的豬肉白菜餡餃子,皮薄餡大;一小盆晶瑩剔透的大米飯,米粒飽滿,香氣襲人。

酒水也有:一小壺溫熱的黃酒,給李建國自己;一大瓶冒著氣泡的北冰洋汽水,是給妹妹嵐韻的驚喜——這玩意兒在1955年的春節,絕對是孩子們眼中的奢侈品。

所有的食材,除了那瓶汽水是特意買的,其餘全部來自玉佩空間。蔬菜是空間黑土地剛摘的,禽肉是空間養殖的,米麵是空間小麥碾磨的。沒有用到一張額外的肉票、糧票,卻又豐盛得足以讓任何家庭眼紅。李建國處理得很小心,排骨、雞、魚都提前分割好,用舊報紙包著拿回來,對外只說是“朋友從外地捎來的年貨”和“之前打獵攢下的”。

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