時值深秋,御花園裡的金菊開得正盛,淡雅的香氣在微涼的空氣中浮動。然而昭陽殿偏殿的小廚房裡,卻瀰漫著一股與這雅緻秋意截然不同的、火熱生猛的香氣。
沈嬌嬌,現在是蘇娘娘,此刻正繫著一條素色圍裙,衣袖挽至肘間,露出半截白皙的小臂。她站在灶臺前,神情專注得如同在指揮一場重要的戰役。經過她長達三年“孜孜不倦”的“荼毒”與“調教”,御膳房裡幾位最有慧根——或者說被折磨得最沒脾氣的御廚,終於勉強跟上了這位娘娘天馬行空的思路。
“火候再小些!”沈嬌嬌盯著鍋中翻滾的牛油,聲音清亮,“對,就這樣!等牛油全化了再下花椒、辣椒,還有我讓他們特意尋來的豆豉!”
她身旁,御膳房主廚張德全緊張得額角冒汗,手中的鐵勺微微發顫。這位在御前侍奉了二十年的老御廚,怎麼也想不到自己有朝一日會在娘娘的指導下,熬製這種聞所未聞的“火鍋底料”。那撲鼻的辛辣香氣,讓他忍不住打了個噴嚏。
“娘娘,這味道……”張德全欲言又止,看著鍋裡翻滾的紅油,面露難色。
“放心,保管讓你們大開眼界。”沈嬌嬌自信滿滿,轉頭又看向另一側的小灶。
那裡,另一口精緻的紫砂鍋里正溫著新鮮的牛乳,旁邊青玉碗中盛著精心過濾的蛋清,與熬製的蔗漿均勻混合。這是她嘗試了數十次,才終於找到的最接近現代口感的“古法雙皮奶”配方。每一個步驟,她都親自把關,生怕有半點差池。
蕭燼下朝回來,剛踏進昭陽殿,就被這股濃烈又陌生的香氣嗆得輕咳了一聲。他循著味道走到小廚房外,隔著珠簾,就看見他那平日裡嬌俏可人的愛妃,正圍著灶臺忙碌。陽光透過窗欞,在她沾著麵粉的鼻尖上跳躍,那專注的側臉在炊煙裊裊中,竟有種驚心動魄的生動。
他揮手屏退了欲要通傳的宮女,獨自倚在門框上,靜靜地望著這一幕。這一刻,她不是那個在朝臣面前機變百出的蘇娘娘,也不是那個在床笫間嬌羞無限的妻子,而只是一個為了一口吃食全神貫注的尋常女子。這畫面,比他看過的任何一幅精工細作的仕女圖都要鮮活,都要讓他心動。
不知過了多久,沈嬌嬌小心翼翼地將凝固好的雙皮奶從蒸鍋中取出。那奶白色的膏體顫巍巍、嫩滑滑的,在光下泛著溫潤的光澤,讓她不自覺地屏住了呼吸。與此同時,旁邊的麻辣火鍋底料也熬製到了最佳狀態,紅油滾滾,椒香四溢,勾得人食慾大動。
“成了!成了!!”她猛地歡呼一聲,激動得差點跳起來,轉身就想找人分享這份喜悅,卻一頭撞進了不知何時站在她身後的蕭燼懷裡。
“哎呀!”她摸著被撞痛的鼻子抬頭,見是蕭燼,立刻像獻寶似的拉住他的手,“蕭燼!你快看!火鍋!雙皮奶!我成功了!”
她迫不及待地舀了一小勺雙皮奶,仔細吹涼,遞到他唇邊:“快嚐嚐!是不是那個味兒!”
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